掌握这些只是技巧，你的慕斯蛋糕肯定能做好！

2022-01-08 | 851 | 0

把一大勺慕斯蛋糕塞进嘴中，冰冷的鲜奶油一下子就化为了温暖的，含有淡淡的…

如何做好不收缩、不塌陷、没有气孔的蛋糕？

2022-01-08 | 1681 | 0

一、为什么蛋糕出炉后收缩过多？1.蛋糕烘焙時间很久，造成水份损耗过多，…

打发蛋糕的5种不同搅拌法！你学会了吗？

2022-01-08 | 1248 | 0

蛋糕胀大关键的关键因素是运用拌和时在面糊中搅拌引入很多的气体，因而针对…

你真的了解慕斯吗？为什么慕斯蛋糕要加淡奶油？

2022-01-08 | 2892 | 0

一、什么叫慕斯？慕斯是英语mousse的音译，它是一种以鲜奶油，果胶，…

重要事情要说好几遍！西点烘培行业就业前景好！

2022-01-08 | 726 | 0

西点烘培学校告诉你，西点烘焙领域在现如今的销售市场确实尤其受欢迎！！！…

掌握了巧克力喷砂技巧，还怕自己做的西点不好看吗？

2022-01-08 | 1978 | 0

近些年伴随着法式甜点的热卖，用巧克力喷砂来装饰设计慕斯蛋糕、制做各种各…

蛋糕可以热的时候切吗？什么刀都可以切蛋糕吗？

2022-01-08 | 2117 | 0

做完蛋糕之后，除开惦记着如何把蛋糕装饰设计的更为好看，大家还会继续考虑…

你知道把奶粉加入面团里，影响有多大吗？

2022-01-08 | 2529 | 0

奶粉添加到面团，更改面包物理性质及商品的质量，但奶粉添加面团后产生比较…

选对酵母做面包是一件非常关键的事哟~

2022-01-08 | 775 | 0

一、什么叫酵母？酵母的是酵母菌简称。酵母菌以糖原、淀粉和别的工业和农业…

不了解巧克力的过去，怎么能被称为合格的烘焙师？！

2022-01-08 | 919 | 0

有人说，在人类发展史上，沒有一种食材可以像巧克力一样，可以称霸世界的每…