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星垂平野阔
1、做戚风蛋糕时蛋黄搅拌好之后加玉米淀粉。 2、玉米淀粉目的是降低面粉的筋度，那么做出来的蛋糕会比较松软，不会硬韧，口感细腻化口轻盈。蛋糕外皮也非常的细腻漂亮。 3、为了发挥蛋的风味，蛋黄与砂糖要轻轻…全部0 0 -
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做面包用高筋面粉。因为高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，蛋白质含量比较高，麸质也较多，因此筋性亦强，才能有更好的发酵的效果。按蛋白质的含量进行分类，目前我们通常把面粉分为三类：1 、高筋粉(强…全部0 0
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1、原料不同：冰激凌的原料一般是奶油、炼乳、幼砂糖、芒果，原料还包括冰激凌粉和硬冰激凌，通过冰激凌机制作冰激凌，然后进行冷藏和添加装饰物，而奶油蛋糕主要原料是鸡蛋、精粉和奶油、白糖和香精水。 …全部0 0
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鸡尾酒的六大基酒：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。1、定型鸡尾酒：指配方固定的鸡尾酒，部分属于传…全部0 0
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主料/用量：酸奶250g、草莓适量 制作步骤： 1、草莓对半切，放入大容器中，用擀面杖将草莓捣碎。 2、然后将酸奶倒入容器中，用手动搅拌器搅拌均匀。 3、将切成薄片的草莓贴在玻璃杯的内…全部0 0
