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星垂平野阔
建议用高筋小麦面粉，千万不要选择低筋面粉或者中筋面粉。欧包可以使用普通面粉，但是效果不好，建议使用高筋面粉，这也是制做欧包的主要面粉种类。高筋面粉有着很好的发酵耐受力，在烘烤的过程中可以支撑面团集…全部0 0 -
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裱花师是负责蛋糕西点制作者，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术，是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品，为前厅货物补充有力的支持…全部0 0
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有关戚风蛋糕回缩的具体原因如下所示： 1、有可能是配方问题，戚风蛋糕中的油或者是水比例失调，导致蛋糕本身过重被自身的重量所压垮。建议及时调整配方中的比例问题。 2、面筋问题，在搅拌过程中操作不当导…全部0 0
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主料：小麦粉125g，洋葱1/4个，鸡蛋白少许，青椒、玉米、橄榄、青豆、胡萝卜各适量。 辅料：酵母1小勺，奶酪100g，蒜5掰。 调料：黑胡椒1小勺，食盐1/2勺，晃悠30g，白糖2小勺，番茄沙适…全部0 0
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一般咖啡小白学习时间是两个月左右，时间太短根本学不到技术，太长时间也没必要，一般两个月就可以找工作了，相对两个月的价格也便宜一点。想学习咖啡推荐你去辛缇学校学习哦辛缇学校一直致力于咖啡、西点、西餐…全部0 0
