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星垂平野阔
建议去学校学习技术，能学到更全面的技术知识，当学徒学习到点小技能，在以后的社会中用处是少的。现在的话，要学习裱花，还是要去专业的学校学习。当学徒，实际是人家都会对你有所保留，只会让你参与打杂之类的…全部0 0 -
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烘焙根据加工工艺及坯料的性质分类，可分为蛋糕类、混酥类清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变…全部0 0
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造成戚风蛋糕中间空心的原因是比较多的，具体如下： 1、蛋白和蛋黄糊的搅拌手法不正确，导致蛋糕糊里出现大气泡。搅拌蛋白和蛋黄糊的正确方法是从下往上翻拌。 2、搅拌好的蛋糕糊没有在桌子上震几下，在桌子…全部0 0
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学习西点是不错的选择哦，现在西点的前景是非常不错的，工作很好找而且西点师的工作环境也是非常不错的。目前来说西点行业人才紧缺，由于社会的需求量大，而专业的西点师有供不应求，所以西点师的就业前景十分的…全部0 0
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星垂平野阔
有关戚风蛋糕回缩的具体原因如下所示： 1、有可能是配方问题，戚风蛋糕中的油或者是水比例失调，导致蛋糕本身过重被自身的重量所压垮。建议及时调整配方中的比例问题。 2、面筋问题，在搅拌过程中操作不当导…全部0 0
