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学做蛋糕基础知识,有什么讲究吗？
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井
蛋糕理论知识 基本原料：鸡蛋，糖，面粉，盐。 辅助原料：油，膨大剂，水分，香料。 鸡蛋在蛋糕中的基本功能：1、粘接2、起泡3、抱气4、增加产品柔软度及韧性，色泽，营养。 蛋黄在烘焙产品中的作用：1、对…全部0 0 -
井
学蛋糕一般学习比较快的三个月就可以，慢的话六个月，想学得更好也可以学习更长时间的课程。学的时间长学的东西就更多，做蛋糕的手法也就更熟练。找工作的话一般三个月就可以，开店创业还是学习时间长一点比较好…全部0 0
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想开面包店是加盟好还是自己开好？
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井
我不建议创业者加盟任何的连锁店，无论口感配料都需要自己调配后才更适合你所在地区的口感，在餐饮界有这么一句话，中国菜，一个人一个口味，哪怕你用同样的调料火候，西餐确实所有人做出来的都在模仿同一种口味…全部0 0 -
井
糕点师的学费如果是学普通的课程，特别是一些比较基础的知识，也就是在几千块钱左右的水平，推荐辛缇西点培训学校，正规大型培训学校，有众多一线辅导专员、优秀教学器具，力求使学生通过专业辅导快速掌握制作技…全部0 0
