全世界最有名的糖水在中国，中国最有名的糖水在广东，广东最有名的糖水在化州。这句话不是做化州糖水的商人们自己吹出来的，是几百年来的名声积累，才有化州糖水的今天。

广东-化州糖水的起源：

早在明朝时期，广东化州一带就是小有名气的甘蔗产地，由于广东这地方天气湿热，所以以前的人干农活的时候都喜欢带上凉茶，用于清热解毒。由于凉茶太苦，小孩不喜欢喝，于是聪明的化州人民就发明各式各样的糖水给小孩喝，夏天喝了和凉茶一个功效，很解渴，而且比凉茶好喝多了。糖水的主料一共三四中：水果类、甜植物、含糖根茎蔬菜类、含糖中药，后来又有牛奶、西米这样的新东西加入。

糖水店兴起：民国时期的老广州，已经有人在开糖水铺子了，到七十年代，有冰箱了，当时主流不是冰淇淋、西式冷饮，由糖水主导，我们看李小龙主演的70年代的电影《唐山大兄》就有这样的场景，路边一个小摊，一个大冰块，旁边还有一个小壶，小壶里是浓缩的煮制糖水，配合冰块一起饮用，在那个年代就是解暑上品。

关于更多餐饮创业指导，加盟经验，请到百悦米官网创业专栏浏览学习

广东化州糖水开店经验：

地址：选在工厂区、大学校园内、外 、地下街、烧烤城、美食街、小区外面等

技术学习：加盟的时候免费学习技术经验

设备采购：主要是冰箱、煮锅、蒸锅、糖水桶等，设备费加起来要不到1万元

运营成本：店租、水电、税费、人工、进货费，如果是两个人一起忙，有点忙不过来，估计要请一个到两个人，处理原材料一个人、打杂一个人，这样的话当老板就轻松多了。