别人学会做蛋糕卷每天早餐不用愁了！你还在天天吃外卖？现在都市里的人，为了节省时间或者因为自己不会做蛋糕点心面包等等原因，天天外卖，外卖，外卖，重油重口的食品吃的让我们的身体都亮起了红灯。上一次看到一个新闻就是，一个小伙一日三餐就是吃外卖，结果直接吃进了ICU，看到了这个新闻，真的是触目惊心，这个就是一个警示，让我们要更多的去关爱自己的身体，最好能自己去做健康的面包或蛋糕卷等食物，也能从学习西点烘焙蛋糕中感受到不少的乐趣。总体来说外面的食物总的来说时没有自己做的那么健康安全。但是对我们来说，有的时候进了厨房有的时候真的时束手无策，不知道从那里开始着手。

其实很多的年轻人都面临着同样的问题，这个可以根据调查发现，随着越来越多的人开始注意自己的饮食健康，根据百悦米西点网的工作人员的数据统计，从数据分析看在百悦米上的学习西点蛋糕的人群开始偏年轻化，20到34岁的人群大多喜欢在线学西点蛋糕。不但可以让自己的生活更加的健康，同时自己的生活也能更有味道。我就曾经尝试做了一次蛋糕卷，周末做了一些放在冰箱里可以吃一周，蛋糕卷健康又美味。

制作一款简单的蛋糕卷制作方法：首先就是要准备鸡蛋，玉米油，牛奶，玉米淀粉，塔塔粉，细砂糖，盐和橙子。

我们先切好橙子，然后放入奶锅中煮沸，等煮沸之后把橙子片取出滤干水份。然后在烤盘上铺上一层油纸，铺上橙子片。
接下来就是做面糊，先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，把牛奶，玉米油和蛋黄混合在一起搅拌，加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀到无颗粒状，用继续搅拌均匀后放在旁边备用。将刚刚的蛋清用自动搅拌器打到气泡，然后倒入细砂糖，塔塔粉，打到蛋白糊纹路清晰。然后把蛋白糊和刚刚的面糊混合在一起搅拌。然后将搅拌好的面糊倒入刚刚装有橙子的烤盘中，用刮刀刮平，记得要震一下，不要有气泡。然后放入提前预热好的烤箱中，上火180度，下火130度，烤制15分钟就ok啦。

最后就是出炉啦，倒出蛋糕胚，放凉之后，铺上适量的奶油，把蛋糕胚卷起来，压一下整形，这个可以用油纸，就像包寿司一样，最后可以放入冰箱冰冻到定性。就这样一款健康又美味的香橙蛋糕卷。