酸奶，是很多人都喜欢的奶制品，酸奶中除了有鲜牛奶的全部营养成分以外，还有许多人体所需的多种维生素。说到酸奶有很多做法和品种，比如说越南酸奶和希腊酸奶就很大的区别了。 越南酸奶越南人超喜欢，因为越南酸奶味道很纯,甜甜的带有一丝丝酸味会让你百吃不厌。希腊酸奶属于灭菌型酸奶，它在经过乳酸菌发酵后再次经过热处理,杀灭了活的乳酸菌，这样它破坏了酸奶原有的有益菌，所以们在挑选酸奶也是一门学问！

如果你想减肥，可以试试喝酸奶， 酸奶中含有燃烧脂肪的重要元素——B族维生素，这个要结合合理的饮食才能达到喝酸奶减肥的效果哦。现在市面上各种酸奶扎堆，你们到底该如何才能选到最好吃又健康的酸奶呢？超市里的酸奶看似很多，但从根本来看分为三大类：酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。

酸牛奶：简称酸奶，由两部分组成，乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的；现在也出了非主流的新款常温酸奶没有活菌的。

选好酸奶看包装表面；

一、看包装配料
酸奶的配料表是看什么呢？看的是配料表里有没有牛奶，有没有乳酸菌，活的还是死的。值得注意的是，配料表里，越排在前面的成分含量越多。
二、看存放位置
有些酸奶可以一定需要冷藏，而有些酸奶则可以放在常温保存。不过冷藏的一般都是有活菌的，所以平时要多加注意这些细节。

喝酸奶减肥的方法是近几年才流行的方法，说是清理肠道加速消化，使得益生菌调理肠道 ，所以说酸奶是一款营养健康的饮品！