蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫,体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
说起手工艺人,小编也是不得不服气做蛋糕烘焙的人,不但能作出好看、好吃的面包、甜品,做起造型艺术还能搞出圆盘式甜品,假如考虑到设计师的配搭功底,大家还能凑一桌甜品台。那我们今天就来聊一聊甜品台吧!如同任何东西的设计一样,甜品台设计也必须颇具想像力,大家常常见到许多艺术创意浓浓的甜品台,令人赏心悦目,欣羡万分。将数十种甜品味儿相辅相成、色彩融洽、环境器皿和甜品浑然一体的融合也必须修练出境界。甜品台最初是始于英国皇室宴席,之后渐渐地运用到了各种各样欧式婚礼中。大部分欧式婚礼全是冷餐自助式方式的宴会,因此主会场会出现甜品区供宾客服用。一个完全的甜品台,一般由主蛋糕再加上别的丰富多彩的甜品、饮品构成。主蛋糕现阶段最时兴采用翻糖蛋糕,特性是造型设计精致,能达到主题风格式造型设计订制。自然蛋糕奶油也是非常好的挑选。
别的相互配合放置的甜品可以挑选杯子蛋糕、艺术创意曲奇饼干、法式马卡龙、奶糖、欧式甜品、朱古力、pocky棒等。这种甜品配搭不一样的器皿和放置方法,能主要表现不一样的实际效果。主蛋糕是一场甜品台的生命,哪些主题风格、哪些色调,全是由主生日蛋糕来算,随后再加上一些小甜品来配搭。
一、婚宴甜品台装饰1.色彩:婚宴甜品台的装饰提议以灰白色为主导的浅色系。或者粉红色、蓝紫色等意味着烂漫的色彩。2.主题风格:可以挑选以夫妇的卡通形象设计,含有追忆的情节为主题风格,或者采用欧美风格的婚庆蛋糕,断线,蕾丝边装饰,糖花等。都能组成出一个简洁却了不起的翻糖蛋糕。3.选材:一些充斥着温暖感的小装饰品都是会给甜品台的浪漫大大加分。例如2个人的图片小相框,带有寓意的字母小挂饰等。食材内以翻糖蛋糕为主导,如今火爆的裸蛋糕也是非常好的挑选。
二、儿童甜品台装饰1.色彩:给小孩子的甜品台装饰,提议以艳丽的色彩为主导,让全部气氛充满活力四射的感觉。2.主题风格:可以挑选用小朋友们喜爱的动漫、影片等,做主题风格系列产品的甜品台。像超能陆战队、冰雪奇缘、漫威英雄系列…等受欢迎电影。3.选材:给孩子装饰甜品台的情况下,选装饰物时尽可能偏重软质、讨人喜欢类的,防止较锐利和玻璃钢材质的容器发生。
三、甜品台配搭规律甜品台合理布局的关键环节取决于打造出三角形。下列这种合理布局规律全是为了更好地建立一个聚焦点和对称性,那样可以建立具备视觉效果诱惑力的甜品摆台。
1.单独一个三角形法则。可以根据一个比的物件都高的核心聚焦点,来生产制造令人视觉效果愉快的物件排序设定,剩余的物件从正中间先后排序,相对性较矮的物件放到餐桌的两边。2.倒三角形法则。应用2个聚焦点,从核心到中心,随后从聚焦点到核心的相对高度降低。3.好几个三角形法则。说白了,针对更为错综复杂的甜品台,我们可以运用多元化的几类不一样的东西来造就聚焦点。打造出不包括核心的各种各样三角形,这一标准是在第一和第二个原则的根基上,打造出更小的三角形,那样可以更为井然有序的排序甜品台。
小提示:1.在制做甜品台的情况下,时间是十分关键的留意点。要充分考虑材料的新鮮水平,决策好制做時间。尽可能以易储存的重油生日蛋糕、曲奇饼干,密封性的糖块,和不容易霉变的健康饮品为主导。2.总体要接近要主要表现的主题风格,色调及造型设计最好是可以相映衬。一些合乎主题风格的小琉璃摆件、汽球、标识牌等,也可以大大的大大加分~
制作甜甜圈的7个要点,你get到了吗?
关于面包面团的这些知识,作为烘焙师必须知道!
860 0
976 0
1019 0
819 0
839 0
1355 0
992 0
863 0
怎样给甜品台加分?这几个方法你一定要知道!
说起手工艺人,小编也是不得不服气做蛋糕烘焙的人,不但能作出好看、好吃的面包、甜品,做起造型艺术还能搞出圆盘式甜品,假如考虑到设计师的配搭功底,大家还能凑一桌甜品台。那我们今天就来聊一聊甜品台吧!
如同任何东西的设计一样,甜品台设计也必须颇具想像力,大家常常见到许多艺术创意浓浓的甜品台,令人赏心悦目,欣羡万分。将数十种甜品味儿相辅相成、色彩融洽、环境器皿和甜品浑然一体的融合也必须修练出境界。甜品台最初是始于英国皇室宴席,之后渐渐地运用到了各种各样欧式婚礼中。大部分欧式婚礼全是冷餐自助式方式的宴会,因此主会场会出现甜品区供宾客服用。一个完全的甜品台,一般由主蛋糕再加上别的丰富多彩的甜品、饮品构成。主蛋糕现阶段最时兴采用翻糖蛋糕,特性是造型设计精致,能达到主题风格式造型设计订制。自然蛋糕奶油也是非常好的挑选。
别的相互配合放置的甜品可以挑选杯子蛋糕、艺术创意曲奇饼干、法式马卡龙、奶糖、欧式甜品、朱古力、pocky棒等。这种甜品配搭不一样的器皿和放置方法,能主要表现不一样的实际效果。主蛋糕是一场甜品台的生命,哪些主题风格、哪些色调,全是由主生日蛋糕来算,随后再加上一些小甜品来配搭。
一、婚宴甜品台装饰
1.色彩:婚宴甜品台的装饰提议以灰白色为主导的浅色系。或者粉红色、蓝紫色等意味着烂漫的色彩。
2.主题风格:可以挑选以夫妇的卡通形象设计,含有追忆的情节为主题风格,或者采用欧美风格的婚庆蛋糕,断线,蕾丝边装饰,糖花等。都能组成出一个简洁却了不起的翻糖蛋糕。
3.选材:一些充斥着温暖感的小装饰品都是会给甜品台的浪漫大大加分。例如2个人的图片小相框,带有寓意的字母小挂饰等。食材内以翻糖蛋糕为主导,如今火爆的裸蛋糕也是非常好的挑选。
二、儿童甜品台装饰
1.色彩:给小孩子的甜品台装饰,提议以艳丽的色彩为主导,让全部气氛充满活力四射的感觉。
2.主题风格:可以挑选用小朋友们喜爱的动漫、影片等,做主题风格系列产品的甜品台。像超能陆战队、冰雪奇缘、漫威英雄系列…等受欢迎电影。
3.选材:给孩子装饰甜品台的情况下,选装饰物时尽可能偏重软质、讨人喜欢类的,防止较锐利和玻璃钢材质的容器发生。
三、甜品台配搭规律
甜品台合理布局的关键环节取决于打造出三角形。下列这种合理布局规律全是为了更好地建立一个聚焦点和对称性,那样可以建立具备视觉效果诱惑力的甜品摆台。
1.单独一个三角形法则。可以根据一个比的物件都高的核心聚焦点,来生产制造令人视觉效果愉快的物件排序设定,剩余的物件从正中间先后排序,相对性较矮的物件放到餐桌的两边。
2.倒三角形法则。应用2个聚焦点,从核心到中心,随后从聚焦点到核心的相对高度降低。
3.好几个三角形法则。说白了,针对更为错综复杂的甜品台,我们可以运用多元化的几类不一样的东西来造就聚焦点。打造出不包括核心的各种各样三角形,这一标准是在第一和第二个原则的根基上,打造出更小的三角形,那样可以更为井然有序的排序甜品台。
小提示:
1.在制做甜品台的情况下,时间是十分关键的留意点。要充分考虑材料的新鮮水平,决策好制做時间。尽可能以易储存的重油生日蛋糕、曲奇饼干,密封性的糖块,和不容易霉变的健康饮品为主导。
2.总体要接近要主要表现的主题风格,色调及造型设计最好是可以相映衬。一些合乎主题风格的小琉璃摆件、汽球、标识牌等,也可以大大的大大加分~
制作甜甜圈的7个要点,你get到了吗?
关于面包面团的这些知识,作为烘焙师必须知道!