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五种布丁五种颜色,布丁做法看这里!不要总做牛奶布丁了!

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发布时间:19-03-29 11:48:23
作者:管理员
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这五款布丁都有自己的颜色,有自己的特色,这些颜色的产生,全是源自纯天然东西,没有添加任何色素染色剂,做出来的东西自己吃很放心,也有营养价值。

第一种:樱花布丁  主题色:樱花粉

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材料准备:牛奶300克,盐渍樱花10朵,吉利丁片15克,柠檬半个,细砂糖50克,水200克

步骤:

1、牛奶加细砂糖,搅拌完全溶解糖,将牛奶放入冰箱冷藏

2、盐渍樱花放35度微温水,泡半小时脱盐。

3、水中挤入柠檬汁,加糖溶解,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,放上脱了盐的樱花,加入柠檬水

4、继续冷藏至完全凝固

第二种:鸡蛋布丁   主题色:奶黄色
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主要用料:鸡蛋布丁粉一包(110g),果冻模具一个,量杯

1.量杯装500CC水,倒入煮锅,煮到水开了

2.水开倒入一包鸡蛋布丁粉,轻盈搅拌,搅拌好马上关火

3.将溶液倒入模具

4.待布丁晾凉后,冷藏一下再脱模

第三种:火龙果布丁     主题色:紫红色
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材料准备:红肉火龙果一个,白糖30g,水150ml,吉利丁粉20g,椰蓉适量


步骤:1、火龙果榨汁,加糖搅拌搅拌
2、150毫升倒入锅中开火煮开,边加吉利丁粉边搅拌
3、可以倒入碗内晾凉了
4、倒入模具冷藏即可
5、撒点椰蓉装饰

第四种:紫薯酸奶布丁    主题色:紫白混合
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准备材料有:紫薯150g,牛奶150g,鱼胶粉5g,酸奶200g,牛奶150g,鱼胶粉10g

步骤做法:
1.紫薯蒸熟了用勺子压成泥

2.鱼胶粉放到水里融化

3.紫薯泥加入5g溶化的鱼胶粉和150g牛奶,搅拌均匀,留着备用
4.10g鱼胶粉用温水熔化,加入150g牛奶和200g酸奶,拌匀备用
5.拿来布丁瓶,按照一层布丁液一层紫薯液这么倒入瓶中

第五种:西瓜布丁  主题色:红色
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材料准备:西瓜200克,鸡蛋1个,白糖20克糖,牛奶适量

做法:

1、西瓜肉打成汁,完全过滤一遍,只要汁水
2、鸡蛋加白糖打发
3、将但也加入西瓜汁
4、加入牛奶,加1/3~1/2
5、烤箱中层放入装水,烤到起雾,这是水浴法预热。然后180度烤20分钟
6、上蒸锅蒸15分钟,是中火,15分钟后关火,焖在里面5分钟
7、出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏


标签: 布丁
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