伴随着酒吧领域的日益火爆，调酒师逐渐变成了一门新式的岗位，调酒师也成為了各种酒吧火热的优秀人才。据相关材料表明，北京、上海、深圳、广州等大都市，每一年都缺5w名上下的调酒师。调酒师是一种综合性了多种多样职责的岗位--有着奇幻杂技表演一样的调酒师方法、乐观的性情和激情的待客礼仪，具有较高的综合能力。现阶段全国各地一共有各种调酒师约2w人，远远地达到不上酒吧领域的专业人才，花式调酒师也是屈指可数。因此有愈来愈多的人投身于调酒师领域，可是调酒师必须要会真本事，那怎么样才能变成一名出色的调酒师呢？小编今日就来介绍一下。

一、技术专业的专业知识
1.掌握六大基酒的口味、原产地、配搭、加工工艺、食用方法
2.熟识经典鸡尾酒的秘方、背景故事、总体设计风格、酸糖度、总体展现
3.依据顾客的不一样爱好强烈推荐不一样的伏特加及其烈性酒或是红酒

二、技术专业的技巧
1.Stir：用Mixing Glass添加冰块儿在添加基酒用Bar Spoon拌和
2.Shake：在雪克壶里添加冰块儿、基酒摇晃
3.Build：立即在杯里添加冰块儿、基酒、水果汁或是软食用Bar Spoon拌和
4.Rolling：在Tin中添加基酒、冰块儿摇动胳膊做到混和的过程
5.Muddling：用捣棒挤压新鲜水果等食物，做到提纯出汁的目地

三、配搭的口味
酸，在一杯伏特加中关键来自柠檬水；甜，关键来源于糖桨（白糖浆、口味糖桨）也会存有利口酒中和大家的基酒。

四、怎么样才能做到甜酸均衡？
最先要去掌握每一款基酒的不一样口味，柠檬水的酸值，不一样的时节青柠檬的酸值都是会不一样，一样不一样的柠檬品种其酸值也会不一样。一定要去尝柠檬水的味儿，尽量的去做到甜酸均衡，说白了的甜酸均衡便是酸中有甜，甜中有酸。
除开甜酸均衡，有的在制做伏特加中还需要添加与基酒口味相辅相成的新鲜的食物或是可食用香料，进而做到一个全新升级的视觉效果、味蕾、味觉感受。并且还需要秉持着甜酸均衡的标准来开展配搭，进而为顾客给予一杯喜欢的健康饮品。

五、总体视觉冲击
总体展现便是一杯伏特加的装饰设计是不是美观大方和谐，如何去作出一杯漂亮，吸人目光的伏特加？关键就取决于伏特加的一个装饰设计，这事关到本人审美观。

六、不断学习培训
做为一个调酒师必须具备销售市场敏锐性，坚持学习大量的酒水知识、搭配技巧和口味，学习培训为不一样特性的顾客调配一杯归属于他的与众不同的伏特加，在他的心中留下印象深刻的一笔。让客户变成你的朋友、人脉关系、資源，这针对本人的发展前途发展趋势有较大的协助，未来可以迈向高管，从业职业经理，酒类营销推广、白兰地企业、单独开实体店等，全国各地酒吧服务业80%以上的高管来源于调酒师。他们拥有丰富的酒水知识，精湛的技术性，灵便的整场决策能力，协调工作力和沟通协调能力等。

我们设立经典的调酒师课程内容，有技术专业的调酒师，也有鸡尾酒配方学习培训、场景花样学习培训等，还能够设立私人定制课程内容，为之后的创业就业给予资本。来和我们一起，体会视觉效果和味蕾的双向盛会吧~