添加问题 ( 最多30个字 )


制作巧克力最关键的是这一步!做错就一塌糊涂!

最新资讯 奇闻八卦 在线干货 头条热搜
发布时间:21-12-29 17:06:33
作者:管理员
0 收藏

大家喜不喜欢吃巧克力呢?反正小编是很喜欢。今日就给大伙儿说说制作手工巧克力最重要的地方:调温。

很有可能大伙儿认为做巧克力是一件非常简单很轻松的事儿,把巧克力溶化随后倒进模具定形就ok了,结果做的是一塌糊涂啊,这就是因为你:不明白调温。

调温针对巧克力应用而言拥有极为重要的功效,西点烘焙喜好者会常常看到一些视频,有一些西点师会在天然大理石的面板上,把巧克力浆上下刮摆,有时候还会继续加上一些新的巧克力进来,这就是最初级的调温。

调温精确以后的巧克力才可以做到凝结的情况,不明白调温,你的巧克力只有是一团糊糊。想学习培训制做比不上来找我聊吧,学校里的课堂教学专业又好玩,我们做好的巧克力调温而且入模,上色的一系列实际操作,做出的每一颗巧克力都是会很精美哦。

制作巧克力最关键的是这一步!做错就一塌糊涂!

标签: 巧克力
0 /300
发表评论
全部评论(0)
  • 暂没评论 ~
登录注册

立即登陆