“美式咖啡”（英语：Americano），是被用滴滤式咖啡壶所制做出的黑咖啡，由于一般的提取時间相比较长，因此咖啡因成分较高。

美式咖啡是很多人都是挑选的一种咖啡类型喝法，由于美式咖啡并不像卡布奇诺咖啡那般甜腻腻，都不像摩卡咖啡那般苦味。因此针对大部分咖啡而言，美式咖啡的口感处在一个适度的地区。做为纯咖啡来讲，其咖啡浓度值（对大部分顾客来讲还可以简易了解成苦涩味）合适大家口感，并且保存了意式浓缩咖啡独有的深烘焙香味及其苦甘口味，清新舒适。鸡鸭鱼肉之后一杯美式，能具有清口的功效。

单纯性的美式咖啡分成深浅两类，美国东岸比西岸喝得浓，南方地区又比北方地区浓。以民族来讲，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较爱好浓郁咖啡。欧洲人冲泡咖啡时的诸多注重，美国人是很不在乎的。美国人喝咖啡喝得自由，与此同时咖啡也深层次她们的日常生活无法分离出来，影响之深乃至抵达沒有咖啡算不上日常生活的程度。

美式咖啡、拿铁、摩卡、卡布奇诺有什么不同？从对萃取出来的咖啡的处理方式来看：

现代美式咖啡（Americano）：45mlEspresso250ml的90℃的开水；
拿铁（Coffeelatte）：30mlEspresso200ml热牛奶；浓缩咖啡、牛乳和奶泡份量是1：2：1；拿铁奶味会重一点，拿铁仅有很薄的一层奶泡，一般与瓶口齐平；
摩卡（CafeMocha）：由意大利浓缩咖啡、朱古力酱、奶油和牛乳混和而成。传统式摩卡是在拿铁基本上再加上鲜牛奶泡和朱古力酱，还可以觉得是加上了朱古力酱的卡布奇诺；
卡布奇诺（Cappuccino）：30mlEspresso200ml热牛奶；浓缩咖啡、牛乳和奶泡份量是1：1：1；卡布奇诺奶泡多，口味结实细密，咖啡有味道一点；卡布奇诺的奶泡会高过瓶口，看起来圆润光亮；上下摇晃也不会有咖啡溢出来。

最终一点很诱惑，那就是“美式咖啡减肥瘦身”的奇特作用。美式咖啡的发热量在于做底材的浓缩咖啡，一杯100克的美式咖啡仅有2.55大卡的发热量，归属于彻底可以忽视的水平。餐后喝一杯现代美式咖啡，能高效溶解人体脂肪，将皮脂释放出来在血浆中。一般来说，1天喝4杯现代美式咖啡就可以做到梦想的减肥瘦身。自然，前提条件不是不是所有人都不加糖都不加奶！

如今你了解为何那多的人喜欢美式了吧~