奥利奥冻芝士蛋糕（4个）用料

饼干底材料：奥利奥饼干碎60克   淡奶油20克                    淡奶油打发材料：淡奶油200克    细砂糖20克 

奶酪糊材料：奶油芝士100克   细砂糖15克  奥利奥饼干碎20克

装饰材料：奥利奥饼干4个    打发的淡奶油适量

奥利奥冻芝士蛋糕的做法

1.奥利奥饼干碎里倒入淡奶油一起拌匀

2.然后4个小号慕斯圈里各放20克拌匀的饼干碎，用勺子按平底部，放进冷藏冰箱备用

3.先将200克的淡奶油里加入20克细砂糖一起打发到8成放一边待用

4.奶油奶酪和15克的细砂糖倒一起用电动打蛋器打顺滑，然后将打发的淡奶油加入拌匀

5.接着将20克的奥利奥饼干碎倒入奶酪糊里

6.用刮刀拌匀

7.做好的奶酪糊装入裱花袋里，挤入冻好饼干底的慕斯圈里满模，用抹平刀将表面刮平（放冰箱冷冻三小时以上

8.冻好取出，用喷火枪将慕斯圈周边加热几秒使其脱模

9.接着将打发的淡奶油挤一点在冻芝士中间，放上奥利奥饼干装饰即可

最终成品