蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫,体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
每一代人都有属于自己年代的记忆,尤其是一些有着时代缩影的零食、糕点更让人印象深刻,毕竟孩子们都是贪吃的。比如各种香甜的糕点类,几乎都是“80后”童年可遇不可求的食物,大部分只有逢年过节的时候才能吃到,如今想再寻一口儿时的传统糕点味,也只能到超市中碰碰运气了。下面这8种老式糕点,当年全吃过的年龄都不小了,00后吃过其中几种?1、老式鸡蛋糕小时候,加工鸡蛋糕风靡一时,每个村子都会有一个加工这种老式鸡蛋糕的小作坊,自带鸡蛋、面粉等食材,只需要给店家付一些加工费即可,刚制作出来的鸡蛋糕香甜松软,很是美味。2、蜜三刀以前在农村的集会上,有卖各种甜点的摊位,其中蜜三刀就是一种非常受欢迎的老式甜点,色泽金黄、口感酥脆,而且它的表面带有芝麻,咬一口,夹杂着浓郁的芝麻香味,很是美味,不过现在想买一些尝尝的话,就只能去一些专卖老式糕点的店里碰碰运气了。3、江米条江米条是一种特色小食,对于六七十年代出生的人来说,可以算得上最喜爱的甜点之一,一根根金灿灿江米条,表面裹满白糖,色泽十分诱人,集香、甜、脆于一身,而且它还有一个别名“金箍条”,大概它与孙悟空的金箍棒有些相似,因此而得名。4、蜜角这种老果子一种传统老式糕点,叫蜜角或者果子,曾经是河南过年走亲戚必备的礼品,它口感很香甜,咬一口,蜜糖瞬间充满口腔,而且可以拉丝,不过现在市面上很难买到了。5、芝麻酥芝麻酥分为两种,一种表面沾满黑芝麻,另一种是白芝麻,两种芝麻酥的口感没有什么不同,芝麻酥的酥脆口感如其名,咬一口,酥脆掉渣很好吃,现在芝麻酥还是比较好买的,一般的老式甜品店都有卖。6、贵妃酥贵妃酥很像老婆饼、酥皮月饼,馅料一般为豆沙馅,但是不是我们常见的油豆沙,贵妃酥的豆沙馅比较干爽,吃起来的口感很沙不腻,而且表皮很多层,每一层外皮都很薄很酥,轻轻一碰就掉渣。7、桃酥桃酥跟芝麻酥制作方法并没有太大的差别,只是桃酥表面撒的是桃仁或者少量的芝麻,不过现在市面上卖的桃酥一般中间撒上一点芝麻,很少撒桃仁,口感与芝麻酥一样酥脆、香甜。8、五仁月饼中秋节吃五仁月饼是很多地方的传统之一,各种馅料中的“常胜将军”,百吃不厌,馅料以瓜子仁、冰糖、花生、芝麻、青红丝等食材为原料,现在很多孩子的都被“巧克力”“蛋黄”“榴莲”等新奇口味的月饼吸引,吃过五仁月饼的00后们也越来越少了。
西式糕点种类和制法你知道多少?快来了解一下
驴打滚怎么做?这款经典小吃甜品,你一定要学,想吃就能自己做
851 0
945 0
1264 0
1121 0
873 0
1105 0
876 0
1256 0
这8种老式糕点,全吃过的年龄都不小了,00后吃过几种?
每一代人都有属于自己年代的记忆,尤其是一些有着时代缩影的零食、糕点更让人印象深刻,毕竟孩子们都是贪吃的。比如各种香甜的糕点类,几乎都是“80后”童年可遇不可求的食物,大部分只有逢年过节的时候才能吃到,如今想再寻一口儿时的传统糕点味,也只能到超市中碰碰运气了。下面这8种老式糕点,当年全吃过的年龄都不小了,00后吃过其中几种?
1、老式鸡蛋糕
小时候,加工鸡蛋糕风靡一时,每个村子都会有一个加工这种老式鸡蛋糕的小作坊,自带鸡蛋、面粉等食材,只需要给店家付一些加工费即可,刚制作出来的鸡蛋糕香甜松软,很是美味。
2、蜜三刀
以前在农村的集会上,有卖各种甜点的摊位,其中蜜三刀就是一种非常受欢迎的老式甜点,色泽金黄、口感酥脆,而且它的表面带有芝麻,咬一口,夹杂着浓郁的芝麻香味,很是美味,不过现在想买一些尝尝的话,就只能去一些专卖老式糕点的店里碰碰运气了。
3、江米条
江米条是一种特色小食,对于六七十年代出生的人来说,可以算得上最喜爱的甜点之一,一根根金灿灿江米条,表面裹满白糖,色泽十分诱人,集香、甜、脆于一身,而且它还有一个别名“金箍条”,大概它与孙悟空的金箍棒有些相似,因此而得名。
4、蜜角
这种老果子一种传统老式糕点,叫蜜角或者果子,曾经是河南过年走亲戚必备的礼品,它口感很香甜,咬一口,蜜糖瞬间充满口腔,而且可以拉丝,不过现在市面上很难买到了。
5、芝麻酥
芝麻酥分为两种,一种表面沾满黑芝麻,另一种是白芝麻,两种芝麻酥的口感没有什么不同,芝麻酥的酥脆口感如其名,咬一口,酥脆掉渣很好吃,现在芝麻酥还是比较好买的,一般的老式甜品店都有卖。
6、贵妃酥
贵妃酥很像老婆饼、酥皮月饼,馅料一般为豆沙馅,但是不是我们常见的油豆沙,贵妃酥的豆沙馅比较干爽,吃起来的口感很沙不腻,而且表皮很多层,每一层外皮都很薄很酥,轻轻一碰就掉渣。
7、桃酥
桃酥跟芝麻酥制作方法并没有太大的差别,只是桃酥表面撒的是桃仁或者少量的芝麻,不过现在市面上卖的桃酥一般中间撒上一点芝麻,很少撒桃仁,口感与芝麻酥一样酥脆、香甜。
8、五仁月饼
中秋节吃五仁月饼是很多地方的传统之一,各种馅料中的“常胜将军”,百吃不厌,馅料以瓜子仁、冰糖、花生、芝麻、青红丝等食材为原料,现在很多孩子的都被“巧克力”“蛋黄”“榴莲”等新奇口味的月饼吸引,吃过五仁月饼的00后们也越来越少了。
西式糕点种类和制法你知道多少?快来了解一下
驴打滚怎么做?这款经典小吃甜品,你一定要学,想吃就能自己做