绿豆雪糕

制作方法：
1、绿豆搓洗干净，加入开水，等开水变成常温水，密封冰箱冷冻4个小时左右，室温回温取出来，放在开水锅里煮开，绿豆跟水的比例是1:5；

2、继续煮至浓稠的状态，再根据自己的口味加入冰糖，煮至把冰糖融化；

3、准备1小勺糯米粉，用2倍的清水溶化，然后一边搅拌绿豆汤一边倒进去，煮开关火放凉。

4、然后把绿豆加在破壁机里，搅成细腻的绿豆沙，倒出来，然后装在雪糕模具里，这个是原色的绿豆沙，可以加一些抹茶粉或是斑斓粉，颜色会比较好看，盖上盖子，插上雪糕棒，冷冻4个小时以上；