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酥皮蔓越莓绿豆饼
食材:油皮:普通面粉150克,水,60克,白糖20克,玉米油50克,盐1克油酥:低筋面粉70克,玉米油30克蔓越莓绿豆馅儿:绿豆250克,炼乳20克,白砂糖25克,蔓越莓干适量做法1、去皮绿豆用清水浸泡一夜, 上锅大火蒸30分钟2、绿豆捣成绿豆沙,加入切碎的蔓越莓干,加入炼乳和白砂糖拌匀3、蔓越莓绿豆沙分成40克一个,用不完的可以冷冻保存4、将油皮和油酥用厨师机揉好,盖上保鲜膜静置30分钟,分别分成12小份5、用油皮包油酥,擀成牛舌状,卷起来,收口朝上再次擀成长条,再次卷起来,盖上保鲜膜醒10分钟,醒好的面团两头往里收压扁,擀成圆形薄片,包入一个蔓越莓绿豆馅儿6、收口收好压扁,蘸上黑芝麻,170℃烤30分钟,也可以用平底锅或者电饼铛。烙酥的掉渣,甜而不腻,比卖的更健康更好吃
一道随时都能做的甜品,黄瓜凉糕,好吃易做,步骤简单
蜜桃啵啵球,加上椰汁奶茶就成为一道清凉解暑的甜品了,冷藏更好吃哦
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酥皮蔓越莓绿豆饼,烙酥的掉渣,甜而不腻,比卖的更健康更好吃
酥皮蔓越莓绿豆饼
食材:
油皮:普通面粉150克,水,60克,白糖20克,玉米油50克,盐1克
油酥:低筋面粉70克,玉米油30克
蔓越莓绿豆馅儿:绿豆250克,炼乳20克,白砂糖25克,蔓越莓干适量
做法
1、去皮绿豆用清水浸泡一夜, 上锅大火蒸30分钟
2、绿豆捣成绿豆沙,加入切碎的蔓越莓干,加入炼乳和白砂糖拌匀
3、蔓越莓绿豆沙分成40克一个,用不完的可以冷冻保存
4、将油皮和油酥用厨师机揉好,盖上保鲜膜静置30分钟,分别分成12小份
5、用油皮包油酥,擀成牛舌状,卷起来,收口朝上再次擀成长条,再次卷起来,盖上保鲜膜醒10分钟,醒好的面团两头往里收压扁,擀成圆形薄片,包入一个蔓越莓绿豆馅儿
6、收口收好压扁,蘸上黑芝麻,170℃烤30分钟,也可以用平底锅或者电饼铛。烙酥的掉渣,甜而不腻,比卖的更健康更好吃
一道随时都能做的甜品,黄瓜凉糕,好吃易做,步骤简单
蜜桃啵啵球,加上椰汁奶茶就成为一道清凉解暑的甜品了,冷藏更好吃哦