肉松热狗面包

面团材料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、淡奶油65克、纯牛奶90克、盐2克、糖25克、耐高糖酵母3克、黄油22克

馅料：肉松适量、热狗肠1根半、沙拉酱适量

模具参考：这次使用的是7寸中空加高戚风模

做法：

1、将高筋面粉、鸡蛋、淡奶油、纯牛奶、糖、盐和酵母倒入面包机，选择和面键，搅拌16分钟后，加入软化的黄油

2、加入黄油后，一直揉到面团表面光滑即可，然后盖上保鲜膜，松弛10分钟

3、松弛好后，将面团擀成大的薄片状，在上面涂抹一层沙拉酱，再撒上肉松和切碎的热狗

4、接着我们将它由上而下卷起来，要卷紧一些

5、然后从卷好的面卷中间横着切开，顶端切记不要切断，如步骤5图所示

6、再像拧麻花一样，将它扭转在一起，尾端要捏紧

7、然后把整形好的生胚放进模具内，再送入烤箱，选择发酵档，发酵到2.5倍大即可

8、发酵好后取出，将烤箱预热170度上下火，预热2分钟，预热好后，送入烤箱中下层，上下火160度烤30分钟