香煎鸡肉沙拉

材料：鸡腿肉350克，洋葱半个，西红柿1个，生菜1颗。

调料：盐，黑胡椒粉，沙拉酱，番茄酱，柠檬汁，植物油各适量。

做法：鸡腿肉洗净，表面轻切几刀，撒上盐，黑胡椒粉腌制入味，洋葱去皮，洗净，切片，西红柿洗净，切片，生菜洗净切片。

炒锅放植物油烧热，放入鸡肉两面煎熟，取出控油，切块。

取一大碗，放入鸡肉，洋葱，西红柿，生菜，加盐，黑胡椒粉，柠檬汁，搅拌均匀，做成鸡肉杂拌。

取一小碗，放入沙拉酱，柠檬汁，番茄酱拌匀，做成蘸酱，根据个人口味与鸡肉杂拌配合食用即可。