蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫,体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
用料战斧(牛肉) 1个橄榄油 2小勺迷迭香 适量海盐黑胡椒 适量圣女果 6个洋葱 半个黄油 克柠檬 半个
做法步骤1、牛排撕掉保鲜袋解冻,解冻好的牛排用厨房纸巾擦干血水,用海盐黑胡椒和橄榄油腌制按摩一下 10分钟以上即可2、腌制好的牛排上煎锅煎,我这个是用的烤盘,反正怎么好煎怎么来,牛排上有自身的油脂可以削下来用自身油脂煎,或者用少许橄榄油或黄油,我用的是黄油,根据牛排厚度每面各煎三分钟左右,煎至两面焦黄。3、加入大蒜迷迭香圣女果洋葱。(菜系可以根据自己喜好 但是迷迭香和大蒜是必须要有的)一般黄油是放锅底哈,我这个烤盘是平的,油会漏下去,所以我放得上面,黄油融化后要一直往牛排上面浇,这样才有浓浓的奶香。4、牛排厚的一定封边处理,把汁水全部封边锁在里面,骨头煎不到地方用喷火枪喷一下。5、锡箔纸底部铺上柠檬片,牛排放上柠檬皮上锡箔纸包好烤箱180度烤10分钟就可以啦 ,圣女果和洋葱上面可以撒些海盐胡椒粉。
鲜嫩多汁的红酒菲力牛排就这么做,新手也能零失败
牛排又老又硬,难吃又难嚼,掌握两个技巧,西餐厅也做不出来的嫩
411 0
420 0
423 0
351 0
845 0
459 0
380 0
379 0
家庭版战斧牛排,做法详细,快来学学如何制作吧
用料
战斧(牛肉) 1个
橄榄油 2小勺
迷迭香 适量
海盐黑胡椒 适量
圣女果 6个
洋葱 半个
黄油 克
柠檬 半个
做法步骤
1、牛排撕掉保鲜袋解冻,解冻好的牛排用厨房纸巾擦干血水,用海盐黑胡椒和橄榄油腌制按摩一下 10分钟以上即可
2、腌制好的牛排上煎锅煎,我这个是用的烤盘,反正怎么好煎怎么来,牛排上有自身的油脂可以削下来用自身油脂煎,或者用少许橄榄油或黄油,我用的是黄油,根据牛排厚度每面各煎三分钟左右,煎至两面焦黄。
3、加入大蒜迷迭香圣女果洋葱。(菜系可以根据自己喜好 但是迷迭香和大蒜是必须要有的)一般黄油是放锅底哈,我这个烤盘是平的,油会漏下去,所以我放得上面,黄油融化后要一直往牛排上面浇,这样才有浓浓的奶香。
4、牛排厚的一定封边处理,把汁水全部封边锁在里面,骨头煎不到地方用喷火枪喷一下。
5、锡箔纸底部铺上柠檬片,牛排放上柠檬皮上锡箔纸包好烤箱180度烤10分钟就可以啦 ,圣女果和洋葱上面可以撒些海盐胡椒粉。
鲜嫩多汁的红酒菲力牛排就这么做,新手也能零失败
牛排又老又硬,难吃又难嚼,掌握两个技巧,西餐厅也做不出来的嫩