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芒果奶油小四卷
食材:鸡蛋 4个,低筋面粉 40克,牛奶 40克,细砂糖 40克,玉米油 40克。馅料:动物性淡奶油 150克,细砂糖 15克,芒果 一个。制作方法:1.鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。2.将牛奶,玉米油和15克细砂糖放入大碗里,搅打至乳化。筛入低筋面粉翻拌均匀。3.将蛋黄放入碗里,搅拌均匀。做成细腻的蛋黄糊,放一边备用。4.蛋白里放入几滴白醋,分三次放入细砂糖,用电动打蛋器将蛋白搅打至硬性发泡状态.5.取三分之一蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里,翻拌均匀。6.将拌好的面糊倒入方形烤盘里。轻震几下,去除气泡。7.将烤盘放入预热好的烤箱,160度烤25分钟,取出放凉。8.淡奶油加细砂糖打发。9.蛋糕上抹上打发的淡奶油,再将切好的芒果条摆放在蛋糕上。再在芒果上抹上一层淡奶油卷起,放冰箱冷藏一小时定型。定型取出,切好就可以开动了。细腻可口的小四卷伴着香甜的芒果和入口即化的淡奶油,好吃到爆,不管是做早餐还是美味下午茶都是最好的选择。做法超简单,你也试试吧。
水果麦片玛芬,美味又营养,大人小孩都爱吃
最省事的甜点制作,简单不复杂,下午茶必备
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细腻可口的芒果奶油小四卷,好吃到爆,是早餐或下午茶的最佳选择
芒果奶油小四卷
食材:鸡蛋 4个,低筋面粉 40克,牛奶 40克,细砂糖 40克,玉米油 40克。
馅料:动物性淡奶油 150克,细砂糖 15克,芒果 一个。
制作方法:
1.鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
2.将牛奶,玉米油和15克细砂糖放入大碗里,搅打至乳化。筛入低筋面粉翻拌均匀。
3.将蛋黄放入碗里,搅拌均匀。做成细腻的蛋黄糊,放一边备用。
4.蛋白里放入几滴白醋,分三次放入细砂糖,用电动打蛋器将蛋白搅打至硬性发泡状态.
5.取三分之一蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里,翻拌均匀。
6.将拌好的面糊倒入方形烤盘里。轻震几下,去除气泡。
7.将烤盘放入预热好的烤箱,160度烤25分钟,取出放凉。
8.淡奶油加细砂糖打发。
9.蛋糕上抹上打发的淡奶油,再将切好的芒果条摆放在蛋糕上。再在芒果上抹上一层淡奶油卷起,放冰箱冷藏一小时定型。
定型取出,切好就可以开动了。细腻可口的小四卷伴着香甜的芒果和入口即化的淡奶油,好吃到爆,不管是做早餐还是美味下午茶都是最好的选择。做法超简单,你也试试吧。
水果麦片玛芬,美味又营养,大人小孩都爱吃
最省事的甜点制作,简单不复杂,下午茶必备