花环泡芙是代表幸福快乐的“花环”，充满美好寓意的泡芙，作为一款流行的甜品，颜值超高！把泡芙做成一个大大的花环形状，挤上甜蜜细腻的奶油，点缀上五颜六色的新鲜水果，自己亲手制作，也将满满的爱藏在其中。

用料
黄油 40g
牛奶 80g
糖 8g
盐 1g
低筋面粉 50g
鸡蛋液 85~90g
淡奶油 200g
糖 16g
树莓 6颗
芒果 1个
蓝莓 60g
青提，薄荷 适量

做法步骤
1、准备好做泡芙的所有材料，黄油切小块，鸡蛋提前拿出来放常温

2、黄油和牛奶，糖盐放入小锅里

3、小火加热到边边沸腾

4、一次性加入过筛好的低筋面粉，用刮刀快速搅拌均匀后放回煤气灶上加热到锅底起一层结膜，面糊抱团

5、热面糊里分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀再加入下一次蛋液，

6、提起刮刀面糊自然落下呈倒三角形

7、油纸上用低粉筛出一个14cm的圆圈，烤箱200度预热

8、把泡芙糊装入裱花袋里

9、把面糊画圈挤入油纸上

10、放上杏仁片

11、进预热好的烤箱200度先烤15分钟，再调至180度烤25分钟

12、烘烤结束取出泡芙圈圈晾凉

13、安佳淡奶油加入白砂糖打发至淡奶油有直立尖尖的状态

14、把泡芙横着切开，挤上奶油放上大块芒果果肉

15、盖上上层泡芙皮，挤上满满奶油

16、最后点缀上红树莓，蓝莓，青提块，薄荷叶

17、美美的开吃吧！清甜水果碰撞细腻奶油！