炎炎夏日，来一杯冰凉清爽的鸡尾酒消解了所有暑热，人间值得。

今天介绍的这款鸡尾酒是香蕉街布鲁斯，主要原料有爱尔兰威士忌、香蕉、咖啡等。绝对是香蕉爱好者和咖啡控的最爱！

这款酒由调酒师亚历克斯·威特（Alex Witt）创作。他在美国华盛顿特区一石二鸟餐厅（2 Birds, 1 Stone）工作时创作了香蕉街布鲁斯，深受顾客的喜爱。

“咖啡丰富了香蕉的风味，提升了口感的浓郁度。爱尔兰威士忌增加使此款鸡尾酒的深度，很难想象一款使用搅合法制作的鸡尾酒能有如此深度”，维特说。

深度不意味着这款鸡尾酒喝起来沉重，不可亲近，相反，它是夏日的一缕清风，干净清爽。下面的配方可制作三份香蕉街布鲁斯。

原料和做法

配料
½根 香蕉
1½盎司 柠檬汁
1½盎司 椰奶
1½盎司 滴滤咖啡（深度烘焙，要煮得浓郁些）
2盎司 水
3盎司 糖浆
3盎司 帝霖小批量爱尔兰威士忌 （Teeling Small Batch）或其他爱尔兰威士忌
¾盎司 阿卓马利口酒（Ramazzotti）或其他阿马罗（amaro，一种苦味利口酒）
装饰：香蕉片、咖啡豆

制作方法
将除了威士忌和阿马罗之外的所有原料放入搅拌机中搅拌
加入帝霖小批量爱尔兰威士忌、阿卓马利口酒和3杯冰，然后再次搅拌
倒入玻璃杯中，并饰以香蕉片和咖啡豆；
一杯冰凉清爽的鸡尾酒就制作完毕啦！