用料
蛋黄 4个
蛋白 4个
爱乐甜0卡糖 40克
低筋面粉 40克
玉米油 40克
水或牛奶 40克
豆乳
豆浆 400克
爱乐甜零卡糖 30
奶酪 50克
低粉 30克
玉米淀粉 10克
黄豆粉 适量
奶油 100克
爱乐甜零卡糖 10克

做法步骤
1、准备材料，蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入0卡糖搅拌均匀

2、加入油，水或牛奶搅匀

3、晒入低筋面粉

4、搅拌均匀无干粉

5、蛋白加入0卡糖打制图片状态

6、分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀

7、倒入烤盘中，烤箱170℃烤17分钟左右

8、三个蛋黄，加入30克0卡糖搅拌均匀，晒入30克低筋面粉10克玉米淀粉搅拌无干粉。无糖豆浆400克煮开，慢慢倒入蛋黄糊内，边倒边搅拌。全部放进去再倒回豆浆锅中，加入50克奶酪，小火，边煮边搅拌，稍微浓稠即可。想要口感更细腻，可以过筛如图

9、奶油放入0卡糖打发

10、把蛋糕分片放在盒子里，挤一层0卡奶油

11、再铺一层蛋糕胚

12、挤上晾凉的豆乳

13、最后筛一层黄豆粉即可