【牛奶方块小饼干】

原料：低筋面粉120g;奶粉12g;牛奶35g;鸡蛋液12g;黄油30g;糖粉35g

步骤：
第一步：黄油隔水加热融化
第二步：加入打散的鸡蛋液拌匀
第三步：加入牛奶拌匀
第四步：加入糖粉和奶粉，搅拌均匀
第五步：倒入低筋面粉
第六步：用手揉成一个光滑的面团
第七步：用擀面棍将面团擀成厚度0.3cm的面皮，切去不整齐的四边
第八步：将面皮切成2cm×2cm的小方块
第九步：小心的逐块排在烤盘上
第十步：送进已预热的烤箱中，170度烤约12一15分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱实际情况为准）
第十一步：出炉后放凉，密封保存不可受潮

【小贴士】
1，面团揉到光滑即可，过度搓揉以免起筋影响饼干口感2，烘烤时请留意烤箱情况，饼干由于太小较容易烤焦3，不同产地不同牌子的面粉吸水量也不同，如是太黏可以适当的加点低筋面粉调节4，糖粉最好不要用细砂糖代替，细砂糖搅拌时不易融化影响面团揉成团