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材料准备:制作步骤:1、面团材料除黄油外称在一起2、揉成团加入软化的黄油,揉成手套膜3、咖啡粉和6g水和成糊状4、面团分出10g加入咖啡糊调味5、整理成圆形,盖保鲜膜28度发酵30分钟6、手指戳下缓慢回弹即可7、每个面团一分为二,滚圆松驰15分钟8、两个颜色分别擀成长方形9、深色铺在白色上面10、从上往下卷11、收口向下放入低糖吐司盒12、温度38湿度85发至9分满13、预热好的烤箱180度烤30分钟14、记得上色加盖锡纸15、出炉震出热气,晾至手温密封
咖啡和面包的搭配,加了坚果口感就更丰富,一口就沦陷
咖啡控不可错过的️咖啡奶酥软欧/波兰种,咖啡和面包的搭配,真的绝了
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浓浓的咖啡香气,生椰拿铁吐司面包,配方分享!
材料准备:
制作步骤:
1、面团材料除黄油外称在一起
2、揉成团加入软化的黄油,揉成手套膜
3、咖啡粉和6g水和成糊状
4、面团分出10g加入咖啡糊调味
5、整理成圆形,盖保鲜膜28度发酵30分钟
6、手指戳下缓慢回弹即可
7、每个面团一分为二,滚圆松驰15分钟
8、两个颜色分别擀成长方形
9、深色铺在白色上面
10、从上往下卷
11、收口向下放入低糖吐司盒
12、温度38湿度85发至9分满
13、预热好的烤箱180度烤30分钟
14、记得上色加盖锡纸
15、出炉震出热气,晾至手温密封
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