口味香醇的咖啡受到众多白领喜爱，无论是熬夜加班，还是约着朋友聚会，身旁离不开咖啡。咖啡中含有的咖啡因，能兴奋中枢神经系统，起到提神醒脑效果，又能缓解压力。
然而研究发现，咖啡中含有两种物质会伤害肾脏，增加患慢性肾病风险。

美研究：长时间喝咖啡，会增加患慢性肾病风险
美国约翰霍普金斯大学曾在《美国临床肾脏病学会》发表过一份研究，其中研究发现，咖啡中含有2种代谢物，可伤害肾脏，增加患慢性肾病风险。

为能探究咖啡跟慢性肾病风险之间的关联，研究团队招募3811名参与者做研究，平均年龄在54岁左右，女性占比例达到60%，28%的人吸烟。另一组参与者是1043名，平均年龄是45岁，女性和吸烟者分别占到60%和17%。

第一组中有32%的人每天喝2杯以上的咖啡，24%的人每天喝一杯；第二组中有38%的人每天喝两杯以上的咖啡，5%的人每天只喝一杯。

经过24年随访，第一组的参与者31%人患有慢性肾病。两组人群的血液样本中，研究人员发现参与者体内有20种代谢物水平变化跟咖啡摄入量息息相关，其中2种代谢物，分别是3-甲基儿茶酚硫酸酯和o-甲基儿茶酚硫酸酯，会对肾脏造成影响，进而增加患慢性肾病风险。

研究人员也对此表示常喝咖啡或存在人们不注意但又不可忽视的危害。

喝咖啡还有哪些坏处？
1、促进钙流失
咖啡能加快新陈代谢速度，起到利尿效果，促进钙跟随着尿液流失，所以经常喝咖啡易造成骨量流失，增加患骨质疏松风险。对于长期喝咖啡的人群来说应着重补充钙，适当地参加户外活动，能增强肌肉力量，维护骨骼健康。

2、扰乱睡眠
咖啡中含有的咖啡因会让人们异常兴奋，帮助缓解疲劳感。不过，大量喝咖啡却会影响日常生活以及睡眠，同时也会影响胃肠道蠕动。

3、造成神经过敏
喝咖啡能暂时提高反应力，不过大量喝咖啡却会影响敏锐，久而久之导致神经过敏，常常因为小事而紧张不安、心慌和出汗以及耳鸣等。

每天喝多少咖啡比较好？
摄入太多咖啡因，易造成心跳和呼吸速度加快，烦躁不安和胃肠道不适、头痛以及失眠等。对于成年人来说，每天咖啡因摄入量控制在400毫克以内，相当于两种杯现磨咖啡。

如何健康喝咖啡？
1、安排好时间
喝咖啡可安排在上午10点或下午3-4点。早晨空腹时不能喝咖啡，以免使得机体异常兴奋，造成头痛和心悸；而且也会刺激食道括约肌，造成胃酸反流。

2、喝咖啡后漱口
由于咖啡中含单宁酸，此类物质跟口腔中蛋白相结合，造成牙齿发黄，所以喝完咖啡15分钟后用清水漱口。

温馨提示
儿童和青少年正处于生长发育期，摄入太多咖啡因易造成头痛头晕、食欲减退、焦虑和失眠等，因此未满12岁的儿童不能喝咖啡。另外，神经衰弱、焦虑失眠、患有消化道疾病、正在服用药物、骨质疏松以及更年期的女性应少喝咖啡。