随着经济的高速发展，各国之间的往来也越来越密切。同时随着文化交流的增加，饮食文化也日渐相互贯通。特别是现在人们的生活水平的提高，以前望而止步的西餐厅也日渐成为光顾的地方。尤其是年轻人只要有什么重要点的日子，就会去选择吃个西餐。

先请客人入座上席，先请客人中长者动筷子，如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷…就如我们在餐桌礼仪上有很多讲究一样，外国人在西餐上也有很多需要注意的地方。大家一定要注意西餐中的那些“潜规则”，否则闹笑话是小，跟朋友在一起，丢了面子就是大事了。

西餐在很多地方都跟我们的中餐有所不同，比如使用的工具，我们的中餐只需要一双筷子就能搞定，但是西餐又是刀，又是叉的，还要讲究左手拿叉，右手拿刀，总而言之就是规矩繁多，流程复杂，一不留神就特别容易闹笑话，这也是很多上了年纪的人不愿意吃西餐的原因。

左手拿叉右手拿刀，用刀叉吃东西时尽量不要发出声响。而且对于刀叉的摆放还有讲究。如果在中途有事可以把餐刀和餐叉摆放成八字形，可以表示休息一下，等下再继续进餐，能够提醒服务员还没有进餐结束，不要把食物收走。要知道西餐的上菜速度是非常慢的，如果是特别饿的话可以把餐刀和餐叉放成十字形时，可以表示比较饿，在等下一道菜，能够提醒服务员尽快上菜。

在西餐厅里要说人人都熟悉的并且一定会点的就非牛排莫属了。去西餐厅吃牛排，服务员会询问吃几分熟的牛排，因为饮食习惯的不同，大部分国人接受不了太嫩的牛排，有不少人脱口而出八分熟或者全熟，如果这样说免不了被人笑话，牛排按照熟度，分为一分、三分、五分、七分和全熟，没有八分熟，如果嫌全熟的口感不好，可以选择七分熟。吃牛排还要注意的细节：要先用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大。

牛排端上来后会有一颗煎蛋，这颗煎蛋一般都是溏心蛋目的是方便顾客蘸着牛排吃，把牛排切成小块蘸着蛋液吃，牛排的口感会更加滑嫩。

如果要去吃西餐可以提前吃一点东西，西餐厅贵且分量少，一般有前菜主菜汤和甜品。如果没有餐巾纸，布制的餐巾是可以擦嘴的。吃饭最好身体坐直，喝汤的话也不要弯下腰，可以一次少舀一点。可以自带酒，但是可能会收取费用，最后可能会有10％到20％的服务费。叫服务员不要大喊，跟他对视招个手就行。而且西餐上菜非常的慢，一顿饭吃两三个小时都是正常的。

说实话对于西餐，我还是更喜欢去吃中餐。虽然去吃西餐主要是去感受氛围，但一个不谨慎就会闹去笑话。