我们去酒吧常看到调酒师用各式各样的杯具和仪器为我们制作出美味的饮品。今天我就来为大家具体介绍一下各种调酒用具以及使用方法。

1.首先是量杯，量杯是调制鸡尾酒和其它混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯，它有两种式样，第一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯，一头大，另一头小。最常用的量杯组合型号有:30毫升和45毫升，30毫升和60毫升。第二种是体高且底平而厚的玻璃量杯，上有标准刻度。

2.然后是酒嘴。酒嘴安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。

3.调酒杯 调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。

4.调酒壶 调酒壶通常是不锈钢制的。常见的调酒壶有普通型和波士顿酒壶。将饮料和冰块放入调酒壶后，便可摇混。

5.滤冰器 圆形滤冰器是用来盖住调酒杯的上部，两个耳边形用来固定其位置。过滤器能使冰块和水果等酱状物不至于倒进饮用杯中。

6.酒吧勺 酒吧勺为不锈钢制品，勺浅，柄长并带有螺旋状，用来搅拌饮品用。

7.冰勺 由不锈钢或塑料制成，用来从冰桶中舀出各种不同的冰块。

8.冰夹 冰夹是用来夹取方冰的不锈钢工具

9.捣棒 一种木制工具 一头是平的，用来碾碎固状物或捣成糊状。另一头是圆的，用来碾碎冰块。

10.水果挤压器 用来挤榨柠檬或酸橙等水果汁的手动挤压器。

11.漏斗 漏斗是用来把酒和饮料从大容器倒入小容器中的一种常用的转移工具。

12.粘板 酒吧常用粘板为方形塑料或木制两种。

13.酒吧刀 酒吧刀一般是不锈钢刀，常用小型或中型的不锈钢刀，刀口必须锋利

14.削皮刀 专门为装饰饮料而用来削柠檬皮等的特殊用品。

15.吸管 用于为长饮料杯服务。调酒用具不止是用来调酒，也是构成调酒艺术的重要部分。

每个微小的工具在鸡尾酒世界里都能散发出他独特的光芒。如果你对调酒感兴趣，相信这些能带给你帮助。