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如果你是刚入鸡尾酒坑的初学者,想在家里尝试调酒需要准备哪些工具呢?这里整理了调酒必备的工具,调酒爱好者快用起来吧………
工具介绍如下:过滤器主要作用是倒酒时过滤冰块,与调酒壶搭配使用,放置酒壶内的冰块滑落在鸡尾酒杯内。量杯量杯两端分别可以盛放不同容量的液体,用于量取酒液,尤其对于初学者是必不可少的工具,常见的规格有1/2oz-1oz,1oz – 2oz等。冰夹用于夹取冰块捣棒用于捣烂水果或其它任何需要弄碎的配料,也可用做碎大冰块。吧勺吧勺是调制鸡尾酒必不可少的工具。主要用于搅拌和引流。吧勺形状细长,两端各有不同用途:匙状下端可以用来测量分量,也可以直接在鸡尾酒杯或搅拌杯中搅拌混合材料。叉子状,可用来压碎糖或捣压薄荷叶。榨汁器用于将新鲜的橙、柠檬和青柠檬榨成汁。常用榨汁器有两种,一种是墨西哥式榨汁器,可以更好的榨取青黄柠檬带皮油香气的果汁,但出汁率不高,另一种是手动旋转榨汁器,它的出汁率较高,但没办法榨取皮油香气。雪克壶几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具,但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。雪克壶有两种款式,一种为波士顿雪克壶,为两件式,使用时两座一合即可;另一种是标准雪克壶为三件式,包括下座,隔冰器,上盖,用时一定要先盖隔冰器,再加上盖,以免酒体外溢。
为什么调酒器都是单层不锈钢的?有双层抽真空的调酒器吗?
抹茶泡芙怎么做?简单又不会塌,一口爆浆的酥皮大泡芙
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在家可以用什么工具调酒?有了这7种调酒工具,在家也能调鸡尾酒
如果你是刚入鸡尾酒坑的初学者,想在家里尝试调酒需要准备哪些工具呢?这里整理了调酒必备的工具,调酒爱好者快用起来吧………
工具介绍如下:
过滤器
主要作用是倒酒时过滤冰块,与调酒壶搭配使用,放置酒壶内的冰块滑落在鸡尾酒杯内。
量杯
量杯两端分别可以盛放不同容量的液体,用于量取酒液,尤其对于初学者是必不可少的工具,常见的规格有1/2oz-1oz,1oz – 2oz等。
冰夹
用于夹取冰块
捣棒
用于捣烂水果或其它任何需要弄碎的配料,也可用做碎大冰块。
吧勺
吧勺是调制鸡尾酒必不可少的工具。主要用于搅拌和引流。
吧勺形状细长,两端各有不同用途:
匙状下端可以用来测量分量,也可以直接在鸡尾酒杯或搅拌杯中搅拌混合材料。
叉子状,可用来压碎糖或捣压薄荷叶。
榨汁器
用于将新鲜的橙、柠檬和青柠檬榨成汁。
常用榨汁器有两种,一种是墨西哥式榨汁器,可以更好的榨取青黄柠檬带皮油香气的果汁,但出汁率不高,另一种是手动旋转榨汁器,它的出汁率较高,但没办法榨取皮油香气。
雪克壶
几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具,但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。
雪克壶有两种款式,一种为波士顿雪克壶,为两件式,使用时两座一合即可;另一种是标准雪克壶为三件式,包括下座,隔冰器,上盖,用时一定要先盖隔冰器,再加上盖,以免酒体外溢。
为什么调酒器都是单层不锈钢的?有双层抽真空的调酒器吗?
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