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培根和意面怎么搭?这样做营养好吃,老少皆宜

发布时间:22-07-20 14:01:55
作者:管理员
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培根番茄意大利面
用料
意大利面1小把;盐2勺;番茄1只;培根2片;黄油1小片;番茄酱适量;黑胡椒粉适量;混合香草碎适量;芝士屑少许

做法
1、汤锅里烧开一锅水,水里加2勺盐。水滚后将意面放下去中大火开盖煮8分钟左右。(进口意面的包装袋上一般都会有煮面的参考时间,不同粗细甚至不同品牌的意面的时间都不太一样,大家自行参照)
2、煮意面的同时,用不沾锅将两片培根煎至香酥出油。
3、煎好的培根切碎,番茄切小块。
4、番茄和培根碎倒入锅内,利用刚才煎出的培根油(如果不够的话可以再加上1小片黄油)翻炒,待番茄炒软后添小半碗水,加入适量番茄酱、黑胡椒粉、混合香草碎搅拌均匀,盖上锅盖用小火熬煮意面酱。
5、意面酱熬好关火,此时意面应该也煮得差不多了。将汤锅内的意面捞出沥干,倒入意面酱的锅中翻拌,使得酱汁完全吸附在意面上。
6、意面装盘,撒上芝士屑,开吃。

培根和意面怎么搭?这样做营养好吃,老少皆宜
芝士培根意面
用料
意面120g;培根2条;牛奶150g;芝士片1片;油5g;蒜末5g;黑胡椒0.5g;芝士粉适量;盐(煮面)1g;盐(调味)2g

做法
1、水中放入盐,煮至沸腾后,煮面,约10分钟,捞出过凉水备用。
2、锅烧热后放入油、蒜、培根片,炒至培根表面微焦。
3、倒入牛奶,放入芝士片,小火煮至汤汁浓稠。喜欢奶味浓一点的同学可以增加半片芝士,如果有淡奶油也可以加2勺淡奶油。
4、放入意大利面、盐用筷子翻炒均匀。这里不用炒很久,汤汁和面混合均匀即可。
5、最后撒上黑胡椒、芝士粉即可。芝士粉可以在超市或者电商上买到,在这里不是必须的,如果没有也可以不放。

培根和意面怎么搭?这样做营养好吃,老少皆宜
白汁蘑菇培根意粉
用料
意粉;培根;蘑菇;奶油(牛奶亦可);黄油;少量黑胡椒

做法
1、备料:平时做的时候用牛奶就可以,家里刚好有没用完的奶油就用奶油。先把意粉煮好沥干水放一旁。
2、下点橄榄油,煎香培根。
3、蘑菇切片,不用换锅子,用煎培根后的油煎蘑菇更香。
4、差不多好的时候撒黑胡椒。
5、热锅融化黄油
6、放点生粉(勾芡的那种),拌进黄油里。
7、倒奶油,中火再大一点也可以,等冒泡了就逐渐变得浓稠,这时可以放盐糖调味。
8、转小火,拌进培根和蘑菇
9、倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧!

培根和意面怎么搭?这样做营养好吃,老少皆宜

标签: 培根
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