慕斯蛋糕比普通蛋糕难做吗？

错！慕斯蛋糕比普通蛋糕容易多了，新手小白都可以做！

附上一个蓝莓慕斯蛋糕的做法：蓝莓慕斯蛋糕，超级简单，免烤箱，0基础就能做，还百分之百成功！！！

用料（6寸）：奥利奥饼干碎80克，黄油50克，吉利丁片10克，蓝莓果酱150克，淡奶油250克，细砂糖30克，蓝莓几颗

步骤：

1、80克奥利奥饼干压成粉末状；

2、50克黄油隔热水融化和饼干碎搅拌均匀，倒入模具，用工具压平，放入冰箱冷藏；

3、10克吉利丁片用冷水提前泡软；

4、蓝莓酱隔水加热到50度加入泡好的吉利丁片（不要太热，会影响凝固性）；

5、淡奶油加糖打发到67成（有纹路不是液体的状态）

6、冷却后的蓝莓酱加到打发好淡奶油里，搅拌均匀；

7、搅拌好的慕斯液倒入铺好底的模具里，拿起啦震几下，放进冰箱冷藏5小时以上；

8、冷藏好的蛋糕拿吹风筒沿着周围吹一下就脱模，摆设几颗蓝莓装饰一下就可以了