乳酪夹心饼干
先将60克的黄油软化后，加30克的糖粉搅拌细腻，再加一个蛋黄，打发一分钟。再加入100克的低筋面粉，搅拌至无干粉状态。裹上保鲜膜，整理成长方形长条，冰箱冷冻半小时。

碗中放奶油奶酪200克，软化后黄油50克，糖粉50克，搅拌顺滑分两半，一份加抹茶粉搅匀，一份加可可粉搅匀。找一个曲奇大小的盒子加入乳酪夹心放冰箱冷冻15分钟。面团冷冻好取出切片，放烤箱160度烤18分钟取出，夹心定型取出切片，放在两片曲奇中间即可。