在我们国内，汉堡和三明治似乎是壁垒分明的，但是在国外，你很容易被迷惑了，因为当你看到一个类似肯德基或麦当劳汉堡的东西，结果人家是叫“三明治（sandwich）”……
事实上，三明治的定义并不是一成不变的，它有很多种解释。
有些人认为，汉堡是一种三明治，也有一些人认为，汉堡是一个独立的“个体”。
汉堡和三明治有什么区别？
今天，我们就来好好聊聊汉堡（hamburger）和三明治（sandwich）的区别吧~

汉堡是三明治吗？
根据字典来看，汉堡不是三明治。但是实际在生活中（尤其是欧美国家），汉堡很容易就变成三明治了。

什么是三明治？
三明治由两片面包中间夹着馅料组成。三明治的面包有很多选择，比如全麦面包、黑面包、黑麦面包、白面包等等。
它的馅料可以是你喜欢的任何东西，比如肉、蔬菜、水果或奶酪。
三明治的涂抹酱可以防止馅料的汁水渗入面包影响口感。涂抹酱可以是黄油、人造黄油、蛋黄酱或牛油果。一些其他配料包括腌菜、生菜和各种酱汁。
不同地区的人偏爱的三明治配料也有所不同，英国人喜欢搭配奶酪和番茄、黄瓜或鱼酱；美国人喜欢花生酱和果酱或者更经典的“BLT”（培根、生菜和番茄）。

三明治是一种方便又饱腹的食物，当你没时间吃正餐或者出门在外的时候，一个三明治就可以解决你的问题。

三明治也可以当做精致茶会或者宴会的美食，这个时候通常需要把三明治的外皮给切掉并切成更小的形状，比如三角形或小正方形。
三明治的历史非常悠久，据说最早的三明治是古埃及人制作的，他们用各种肉和蔬菜填充在大饼里。
最早记录的三明治由罗马政治家马库斯·波修斯·卡托制作，他在两片面包里塞满了奶酪和腌菜。

我们现在熟悉的现代三明治是第四代三明治伯爵约翰·蒙塔古1762年在英格兰发明的。
相传，这位三明治伯爵是一个嗜赌成性的赌徒，他沉迷于纸牌游戏而没时间去好好吃一顿饭，所以他要求仆人在两片面包之间夹一些肉给他——三明治就这样诞生了。
在欧美国家，三明治是很多人的主食。现在三明治有无数种变化，有简单的到复杂的，从热的到冷的，从咸味的到甜味的，总有一款三明治符合你的口味。

什么是汉堡？
如果以形式来说，汉堡也是一种三明治，把一个（或多个）肉饼（通常是牛肉）放在切片的面包卷或小圆面包里。
面包传统上是白芝麻面包卷，但也可以使用黑面包、全麦面包或其他面包。面包通常需要烤一遍，这样可以防止变得湿软，有时候也会涂上蛋黄酱或牛油果等。
肉从鸡肉到牛肉再到鱼不等，肉饼可以是煎的、烤的或者熏的。
汉堡通常会搭配生菜、番茄、洋葱、腌菜、奶酪、培根、鸡蛋和番茄酱、芥末、蛋黄酱等调味品。

和三明治一样，汉堡的变化也是无穷无尽的。流行的汉堡除了牛肉汉堡外，还有芝士汉堡、培根芝士汉堡、双汉堡和鸡肉汉堡等。
而一些素食者还可以选择素汉堡，它通常夹着的是由蔬菜、谷物或豆类制成的饼。
汉堡通常不太容易带出门，因为它们通常比三明治要更大也更容易弄脏。而且，汉堡最好还是趁热吃，因为它们结合了热的肉饼和冷的生菜和番茄，所以不能放太久，不然新鲜的食材变软了，味道也大打折扣了。
和三明治相比，汉堡需要更长的时间准备，因为肉饼需要弄熟。另外，面包也需要烤。所以汉堡更适合在聚会时食用，而不是当做便当携带。
汉堡也可以出现在一些社交派对上，不过这时候的汉堡通常需要更迷你一点。
对了，“汉堡（burger）”一词也可以单独指肉饼，不包括面包。这一点在英国、爱尔兰和新西兰最为常见。

汉堡的历史其实是比较模糊的。关于它的起源和成名的故事有很多，但最有可能的解释是它是由19世纪的德国移民在美国发明的。
1884年《华尔街日报》的一篇文章中第一次记录使用了“汉堡（hamburger）”这个词。
今天的汉堡已经风靡全球，成为了世界上最受欢迎的快餐食物之一。仅仅是在美国，每年就有几十亿个汉堡被消耗掉。
汉堡的配料有很多，比较受欢迎的有奶酪、培根、番茄、洋葱和牛油果等。也有一些比较特别的配料，比如菠萝、蘑菇甚至花生酱。最后，再搭配个人喜欢的酱汁。

汉堡和三明治的区别
世界上有很多不同类型的三明治和汉堡，主要区别在于它们使用的配料，以及烹饪的方式。

使用的肉类类型
汉堡
通常用于汉堡的肉是牛肉饼，这也是汉堡中最常见的肉类。其他可以用于汉堡的肉类包括鸡肉、火鸡肉、羊肉和蔬菜饼。

三明治
有很多不同种类的肉可以用于三明治，比较受欢迎的有火腿、火鸡肉和鸡肉。其他不太常见的有烤牛肉、熏牛肉以及三文鱼。无论选择哪种肉，都要确保它是新鲜的，并且已经经过适当的烹饪。

说了这么多，其实明白一点就行了—— Hamburger这个词本来指的就是那块烤碎牛肉饼（原名Hamburg steak，于1836年最初引入美国），并且在长达半个世纪里都指的那块肉饼（Hamburger一词1884年出现，直到1932年才出现用小圆面包夹住的吃法）。 所以，按原教旨主义的说法（例如汉堡王在美国的叫法），只有圆面包夹碎牛肉饼才能叫汉堡包，其他所有换了面包或是换了肉饼的做法，都是三明治。