走在全国各地的街道上，你会发现许多有情调的咖啡馆。在一个悠闲的下午，人们坐在窗前，品尝咖啡的香气，和三两个朋友谈论生活。咖啡已逐渐成为当代青年日常生活中不可或缺的调味品。有些人喜欢咖啡的醇香，而另一些人则通过喝咖啡来提神。

关于咖啡的起源和传说有很多，但大多数故事都提到咖啡有令人兴奋的效果。有一句老话说，大约在850前，埃塞俄比亚的一位牧羊人发现他的山羊吃了一些水果，变得特别精力充沛。一群僧侣品尝了这些神奇的水果，感到非常痛苦。他们把水果扔进火里，很快就有了强烈的气味。好奇的僧侣们把烤好的水果煮成饮料，但发现即使在半夜喝了这些饮料，人们也会变得非常清醒。

咖啡豆的处理方法有很多种，如水洗、日晒、半处理等。不同的处理方法会使咖啡产生不同的味道。然而，无论采用何种处理方法，正确的储存方法对于保持咖啡的香气非常重要。建议将生咖啡豆真空包装或放入麻袋中，保持通风；烘焙咖啡豆可存放在单个排气阀咖啡袋或密封罐中；咖啡粉可以放在密封袋或罐中。应特别注意香港基因。咖啡豆和咖啡粉应远离潮湿、光照、高温等环境。