用料
牛奶 400克
消化饼干 180克
糖 45克
玉米淀粉 30克
鸡蛋 2个

做法步骤

1、鸡蛋打入碗中，加入糖、淀粉，充分搅拌均匀。

2、碗里再加上牛奶，搅搅匀，直接倒入锅中。

3、开中火，不断搅拌到浓稠的状态，就能关火，放到一边备用了。火候根据情况而定，也可以开小火慢慢熬，熬煮到牛奶酱浓稠，没有小疙瘩就行。

4、模具当中铺上保鲜膜，家里有模具的直接用就行，没有的换成一个圆形或者是方形的大碗也可以，然后把饼干整齐的摆入模具当中。 饼干建议你们用有点酥性的饼干或者是曲奇，味道是比较香一些的，整体口感也比较好。

5、舀入牛奶糊，铺得平整一些，然后在上面铺上饼干。 重复这一步，再次舀入牛奶糊，铺平，摆上饼干，最后把剩下的牛奶糊均匀的铺上去。

6、剩余的饼干捣碎，均匀的撒在牛奶糊的上层。

7、用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏2小时，定型好就能取出了。

8、取出来的蛋糕，脱模切块，就能吃了。