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马天尼鸡尾酒都有哪些装饰物你了解吗?有人问你不要傻傻地说不知道了

发布时间:22-07-08 14:06:59
作者:管理员
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基本成分
马天尼威末的基本成份为干白酒。添加的味道来自三十五种不同植物的叶、花、种子和根的精华。因此,马天尼是一种百分之百的天然产品,不附加任何人造成分。

马天尼鸡尾酒都有哪些装饰物你了解吗?有人问你不要傻傻地说不知道了
冰块
很多鸡尾酒在饮用的时候需要适当的冰度,因此,冰块便变得很重要。无论是与其他原料一起被摇匀再隔离,抑或直接加进饮品内,冰块都可以有很多花样。一些既具创意又有点缀效果的冰块有不同的形状,味道和颜色。冰块可以是完整的,也可以用清洁的毛巾包住,用小锤或圆棒打碎,更可搅碎。它会成为餐桌上一件引人注目的装饰品。另一种造装饰冰块的方法是先将冰模注满一半的水,结冰,将装饰物放在冰上,在加水注满冰模,然后冷藏。
1 苹果型的彩色冰块 

2 菠萝型的彩色冰块 

3 盛满水果和花形装饰冰块的冰盆 

4 特别形状的冰模 

5 三角形柠檬 

6 草莓片 

7 有馅青橄榄 

8 玻璃苣花 

9 碎冰 

10 可放不同材料的冰模 

11 冰块 

12 不完整的冰 

13 金橘片 

14 三角形青柠

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霜状饰物
很多不同的材料都可用来造霜。有一个原则:用食盐和香芹盐造霜时,要用柠檬汁或青柠汁润湿边缘,而造糖霜时要用稍微搅拌过的蛋白。要染糖霜或椰子霜,要将其放在粉状的食物中拌匀。此外也可以将咖啡粉,朱古力粉或桂皮与糖混合来造霜。“有趣的家伙”(Salty Dog)和“玛加丽特”(Margarita)等有盐霜的鸡尾酒,饮用时都回连盐霜一起喝下。相反,糖霜普通只是用来装饰,所以饮的时候可用吸管。这里也展示了一些用来装饰饮品的配件:鸡尾酒小伞,各式各样的吸管,彩色搅拌棒和人造烟花。
造霜的方法:彻底洗净和擦干玻璃杯。倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。紧握倒转的酒杯,将湿润的杯边蘸上盐,使盐均匀的粘在杯边。若盐霜不均匀,多蘸几次即可。
1 碎果仁霜 

2 染蓝糖霜 

3 染红糖霜 

4 中等粗盐 

5 碎肉豆蔻霜 

6 染黄干椰霜 

7 染粉糖霜

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橘类饰物
点缀鸡尾酒,橘类水果是具有很多不同用途的材料。可简单的以一片水果放在杯边,也可试试螺旋皮,金橘百合花等复杂装饰。要选结实,皮薄,完好和最好未经“打蜡”的水果。先将水果洗净,橘类饰物,主要由橘,柠檬和青柠制成。其他如柚橘(Ugli fruit),西柚,细皮小柑橘 (Clementines)和萨摩蜜橘 (Satsumas)等也是好选择。用果皮切出一些小星,浮在酒上,一杯简单的饮品便可以变得引人入胜。
1 长条青柠螺旋皮 

2 柠檬皮结 

3 半切片半螺旋的橙和青柠,用来用来卷曲的放在杯外 

4 挖有沟纹的鲜橙,柠檬和青柠“车轮”片 

5 金橘百合花 

6 短条橙皮 

7 1/4和1/2块的鲜橙,柠檬,青柠片 

8 中长橙皮 

9 西柚皮 

10 图形橙皮 

11 鲜橙皮

12 长条柠檬皮片,用来打柠檬蝴蝶结 

13 青柠和鲜橙皮结 

14 完整的鲜橙,柠檬和青柠皮

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杂果饰物
鸡尾酒所用的装饰是用来突出外观,而不是掩盖真貌。水果有季节性,未必恰逢时令,一串新鲜的红醋栗(Redcurrants)挂在杯边,或者蘸了糖霜的葡萄,就可以成为装饰物。
1 双重扭橘皮 

2 香橙樱桃卷 

3 三重扭纹橘子皮 

4 染色鸡尾酒樱桃 

5 有柄鸡尾酒樱桃 

6 有柄野樱桃 

7 野樱桃柠檬卷 

8 三重野杨莓串

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标签: 鸡尾酒
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