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基本成分马天尼威末的基本成份为干白酒。添加的味道来自三十五种不同植物的叶、花、种子和根的精华。因此,马天尼是一种百分之百的天然产品,不附加任何人造成分。
冰块很多鸡尾酒在饮用的时候需要适当的冰度,因此,冰块便变得很重要。无论是与其他原料一起被摇匀再隔离,抑或直接加进饮品内,冰块都可以有很多花样。一些既具创意又有点缀效果的冰块有不同的形状,味道和颜色。冰块可以是完整的,也可以用清洁的毛巾包住,用小锤或圆棒打碎,更可搅碎。它会成为餐桌上一件引人注目的装饰品。另一种造装饰冰块的方法是先将冰模注满一半的水,结冰,将装饰物放在冰上,在加水注满冰模,然后冷藏。1 苹果型的彩色冰块
2 菠萝型的彩色冰块
3 盛满水果和花形装饰冰块的冰盆
4 特别形状的冰模
5 三角形柠檬
6 草莓片
7 有馅青橄榄
8 玻璃苣花
9 碎冰
10 可放不同材料的冰模
11 冰块
12 不完整的冰
13 金橘片
14 三角形青柠
霜状饰物很多不同的材料都可用来造霜。有一个原则:用食盐和香芹盐造霜时,要用柠檬汁或青柠汁润湿边缘,而造糖霜时要用稍微搅拌过的蛋白。要染糖霜或椰子霜,要将其放在粉状的食物中拌匀。此外也可以将咖啡粉,朱古力粉或桂皮与糖混合来造霜。“有趣的家伙”(Salty Dog)和“玛加丽特”(Margarita)等有盐霜的鸡尾酒,饮用时都回连盐霜一起喝下。相反,糖霜普通只是用来装饰,所以饮的时候可用吸管。这里也展示了一些用来装饰饮品的配件:鸡尾酒小伞,各式各样的吸管,彩色搅拌棒和人造烟花。造霜的方法:彻底洗净和擦干玻璃杯。倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。紧握倒转的酒杯,将湿润的杯边蘸上盐,使盐均匀的粘在杯边。若盐霜不均匀,多蘸几次即可。1 碎果仁霜
2 染蓝糖霜
3 染红糖霜
4 中等粗盐
5 碎肉豆蔻霜
6 染黄干椰霜
7 染粉糖霜
橘类饰物点缀鸡尾酒,橘类水果是具有很多不同用途的材料。可简单的以一片水果放在杯边,也可试试螺旋皮,金橘百合花等复杂装饰。要选结实,皮薄,完好和最好未经“打蜡”的水果。先将水果洗净,橘类饰物,主要由橘,柠檬和青柠制成。其他如柚橘(Ugli fruit),西柚,细皮小柑橘 (Clementines)和萨摩蜜橘 (Satsumas)等也是好选择。用果皮切出一些小星,浮在酒上,一杯简单的饮品便可以变得引人入胜。1 长条青柠螺旋皮
2 柠檬皮结
3 半切片半螺旋的橙和青柠,用来用来卷曲的放在杯外
4 挖有沟纹的鲜橙,柠檬和青柠“车轮”片
5 金橘百合花
6 短条橙皮
7 1/4和1/2块的鲜橙,柠檬,青柠片
8 中长橙皮
9 西柚皮
10 图形橙皮
11 鲜橙皮
12 长条柠檬皮片,用来打柠檬蝴蝶结
13 青柠和鲜橙皮结
14 完整的鲜橙,柠檬和青柠皮
杂果饰物鸡尾酒所用的装饰是用来突出外观,而不是掩盖真貌。水果有季节性,未必恰逢时令,一串新鲜的红醋栗(Redcurrants)挂在杯边,或者蘸了糖霜的葡萄,就可以成为装饰物。1 双重扭橘皮
2 香橙樱桃卷
3 三重扭纹橘子皮
4 染色鸡尾酒樱桃
5 有柄鸡尾酒樱桃
6 有柄野樱桃
7 野樱桃柠檬卷
8 三重野杨莓串
喝酒还能治病?这款鸡尾酒之王还有这种功效
鸡尾酒之王——马天尼martini,它的故事你知道吗?
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马天尼鸡尾酒都有哪些装饰物你了解吗?有人问你不要傻傻地说不知道了
基本成分
马天尼威末的基本成份为干白酒。添加的味道来自三十五种不同植物的叶、花、种子和根的精华。因此,马天尼是一种百分之百的天然产品,不附加任何人造成分。
冰块
很多鸡尾酒在饮用的时候需要适当的冰度,因此,冰块便变得很重要。无论是与其他原料一起被摇匀再隔离,抑或直接加进饮品内,冰块都可以有很多花样。一些既具创意又有点缀效果的冰块有不同的形状,味道和颜色。冰块可以是完整的,也可以用清洁的毛巾包住,用小锤或圆棒打碎,更可搅碎。它会成为餐桌上一件引人注目的装饰品。另一种造装饰冰块的方法是先将冰模注满一半的水,结冰,将装饰物放在冰上,在加水注满冰模,然后冷藏。
1 苹果型的彩色冰块
2 菠萝型的彩色冰块
3 盛满水果和花形装饰冰块的冰盆
4 特别形状的冰模
5 三角形柠檬
6 草莓片
7 有馅青橄榄
8 玻璃苣花
9 碎冰
10 可放不同材料的冰模
11 冰块
12 不完整的冰
13 金橘片
14 三角形青柠
霜状饰物
很多不同的材料都可用来造霜。有一个原则:用食盐和香芹盐造霜时,要用柠檬汁或青柠汁润湿边缘,而造糖霜时要用稍微搅拌过的蛋白。要染糖霜或椰子霜,要将其放在粉状的食物中拌匀。此外也可以将咖啡粉,朱古力粉或桂皮与糖混合来造霜。“有趣的家伙”(Salty Dog)和“玛加丽特”(Margarita)等有盐霜的鸡尾酒,饮用时都回连盐霜一起喝下。相反,糖霜普通只是用来装饰,所以饮的时候可用吸管。这里也展示了一些用来装饰饮品的配件:鸡尾酒小伞,各式各样的吸管,彩色搅拌棒和人造烟花。
造霜的方法:彻底洗净和擦干玻璃杯。倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。紧握倒转的酒杯,将湿润的杯边蘸上盐,使盐均匀的粘在杯边。若盐霜不均匀,多蘸几次即可。
1 碎果仁霜
2 染蓝糖霜
3 染红糖霜
4 中等粗盐
5 碎肉豆蔻霜
6 染黄干椰霜
7 染粉糖霜
橘类饰物
点缀鸡尾酒,橘类水果是具有很多不同用途的材料。可简单的以一片水果放在杯边,也可试试螺旋皮,金橘百合花等复杂装饰。要选结实,皮薄,完好和最好未经“打蜡”的水果。先将水果洗净,橘类饰物,主要由橘,柠檬和青柠制成。其他如柚橘(Ugli fruit),西柚,细皮小柑橘 (Clementines)和萨摩蜜橘 (Satsumas)等也是好选择。用果皮切出一些小星,浮在酒上,一杯简单的饮品便可以变得引人入胜。
1 长条青柠螺旋皮
2 柠檬皮结
3 半切片半螺旋的橙和青柠,用来用来卷曲的放在杯外
4 挖有沟纹的鲜橙,柠檬和青柠“车轮”片
5 金橘百合花
6 短条橙皮
7 1/4和1/2块的鲜橙,柠檬,青柠片
8 中长橙皮
9 西柚皮
10 图形橙皮
11 鲜橙皮
12 长条柠檬皮片,用来打柠檬蝴蝶结
13 青柠和鲜橙皮结
14 完整的鲜橙,柠檬和青柠皮
杂果饰物
鸡尾酒所用的装饰是用来突出外观,而不是掩盖真貌。水果有季节性,未必恰逢时令,一串新鲜的红醋栗(Redcurrants)挂在杯边,或者蘸了糖霜的葡萄,就可以成为装饰物。
1 双重扭橘皮
2 香橙樱桃卷
3 三重扭纹橘子皮
4 染色鸡尾酒樱桃
5 有柄鸡尾酒樱桃
6 有柄野樱桃
7 野樱桃柠檬卷
8 三重野杨莓串
喝酒还能治病?这款鸡尾酒之王还有这种功效
鸡尾酒之王——马天尼martini,它的故事你知道吗?