蛋挞一款超有食欲的蛋挞，真的太还吃了，反正每次都能吃三个，酥脆的口感真的好极了，我买的是现成的蛋挞皮做的，所以做法非常简单。

用料
鸡蛋 2个
纯牛奶 110g
糖 30g
淡奶油 100g
蛋挞皮 11个

做法步骤
1、准备好材料，190度的烤箱开始预热

2、将鸡蛋放入干净的碗或盆里，搅拌均匀

3、加入牛奶，搅拌均匀

4、加入白糖，搅拌至融化。绵糖或者白砂糖都可以，我加了的绵糖因为我感觉融化的比较快。

5、加入淡奶油，搅拌均匀

6、过筛两次

7、过筛后的状态，比较丝滑，无颗粒

8、准备好蛋挞皮放在烤盘中

9、找个小杯子，只要方便往蛋挞液就可以

10、每个蛋挞皮7-8分满就可以

11、入炉，190度20分钟-25分钟，等到20分钟，注意表面上色后就可以出炉了，注意：每个烤箱脾气不同，最后几分钟盯好烤箱，不要烤糊哦

12、出炉

注意：
做好的蛋挞要趁热吃，是最酥脆，口感最佳，如果是要隔夜吃就直接冰箱，要吃再拿出来刷蛋黄，即烤即食，非常方便快捷。如果已经烤好还没有吃完也要放冰箱冷藏，要吃得时候拿出来在微波炉转一分钟，或者在烤箱烤5分钟，同样是酥脆的哦