在家现磨咖啡怎么做？

首先，我们先要确定我们使用的是什么咖啡机，比如意式浓缩咖啡机，或者是手冲咖啡滤杯，还是摩卡壶？

然后确定我们的咖啡的研磨度，因为研磨度首先要根据我们使用的咖啡机去确定，不同的机器使用的研磨度都不同，浓缩咖啡的研磨度是最细的，其次是摩卡壶的研磨度，手冲咖啡的研磨度最粗，大约是白砂糖的粗细度。

没有磨豆机怎么磨咖啡呢？

你可以选择在网上买豆子的时候向商家说明需要磨豆服务，或者去附近咖啡店请咖啡店的员工为您磨豆。

但是个人还是建议自己买一个磨豆机，因为刚刚磨出来的咖啡豆会更加的新鲜‘风味也会更好。

零基础在家制作咖啡教程，今天来讲一下手冲咖啡怎么做，我们先选好我们的咖啡豆。

如何进行研磨？

研磨咖啡其实是一个非常重要的事，我们要调整好一个适合这款咖啡豆的研磨，如果过粗或者过细都会导致风味不好，过粗咖啡容易变得很酸，过细的咖啡粉容易过萃，导致咖啡边苦。

正确的研磨度可以让咖啡变得风味清晰，口感平衡。

在磨粉之前可以把准备工作做好，比如说烧好热水，润湿滤纸。

然后把咖啡粉倒入滤杯中，我们就可以开始萃取了，这时我们可以根据选择的咖啡豆性质的不同去进行萃取调整：

比如咖啡豆是深烘培的咖啡豆，我们就可以减少它的萃取时间，减少水温，因为深烘的咖啡萃取过多很容易苦。浅度烘培的咖啡豆我们就可以适当的提高它水温，延长它的萃取时间，或者使用三段式的冲煮。