要提前准备的是资金，要有一定的资金支撑。一般不计入租金的情形下，一般30-50平方米的门店均需5万元左右的资金。主要包括机器设备资金投入如家用烤箱、醒发箱、电冰箱、搅拌装置、工作台等约1万元左右；专用工具资金投入如各种模具、刀片需两三千：仓储货架、陈列柜5千左右；其他原材料、办理营业执照流动性资金等约1万。略微大一点100平方米之间的店，项目投资约为10-15万，关键资金投入除开以上资金投入总数提升外，装修预算也会扩大。

拥有资金、服务支持后，就该为面包店挑选合适的地方了。面包店的开店选址，有一定的独特性，下列是一些不错的地方：

1.特殊地区内的商业广场。

2.枢纽站，人员流动率大的部位。

3.院校重点区域，由于年青学生是西点甜品关键购买人群。

4.居民小区这儿要尤其表明，有很多新创建住宅小区，尽管很高端，但住房率并不高，在那样的住宅小区开实体店要当心。

针对开店选址，仁者见仁，智者见智，一般来讲，客流量大的买东西集中化场地，也是有效的挑选。切勿挑选周边沒有别的买东西场地的店面。设想，你能为了更好地买一个面包而刻意去一间孤零零的面包店吗？也有在你开店选址的情况下，尽量要做到彻底令人满意，由于好位置是面包店成功与失败的根本所在，你一定要在开店选址上多下一些时间。

门店装修光亮干净整洁：

如果你拥有适合的门店，就需要考虑到怎样开展室内装修，购买机器设备。由于在装潢时，一些机器设备很有可能要提早“入店”，因而购买设备时，必须准确的了解机器设备的规格，防止你室内装修进行，却发觉买来的设备没法到位。

在面包店装修时，无需太绮丽，应当尽可能看起来光亮、干净整洁。光源要温和，颜色要合适。假如你的门店够大应当安装一些休闲娱乐坐位，做一些饮品，既提升格调，构建温暖情调的气氛，又可便捷顾客歇息，用便餐甜品。每一个人对面包店的了解不一样。你能充分发挥你的聪明智慧，来安排你的小商店，或温暖，或雅致或是浪漫，但一定有了你的思路和特点，也必然吸引住一些赏析你独特设计风格的忠诚消费者。

管理服务要有特点：

以上这几个层面是十分关键的，但谈起來非常容易做起来却很难。在这儿也就是简易谈一谈面包房的管控和服务项目。

运营面包店是一项非常细腻的工作，你需要把管理方法、服务项目做得非常好，由于从业这一专业的员工素质相对性还不是很高，你需要有充足的观念提前准备，要有严格要求的管理制度。如严苛的卫生制度，由于面包坊给予的是立即入口的食品类。开实体店后的营销推广，针对面包店而言是一个长久的每日任务，不可以时有时无，要锲而不舍。