一、开始私房烘焙前，先分辨是兴趣或是工作

如果是兴趣，你得搞清楚是不是确实感兴趣。你能今日对创作、歌唱、阅读文章感兴趣，明日对舞蹈、书法、练字感兴趣。如果让你将这种兴趣坚持不懈每一天都做呢？沒有限期一直坚持不懈反复做呢？你能吗？做私房烘焙就这样，不是你今日想干什么，明日又想干什么就可以了，你得依据消费者要求，依据市场定位来，大部分時间还是同样的事儿反复做，开始前先问一问能不能耐得住这件事情的枯燥乏味。

如何确定是不是确实感兴趣呢？你能试一下做8颗蛋黄酥，每日都做，看一下能坚持不懈几日。为何提议做蛋黄酥呢？是由于刚刚历经这件事情，29枚蛋黄酥，小编花了450分鐘进行，中间几乎沒有歇息。做完后开始怀疑人生，并告知自身之后不做蛋黄酥，而实际是做完还没到一周，消费者提交订单，又干了一次。要了解开始后，许多事儿便会身不由已，光凭一腔热血，一时冲动，就会难以坚持到底。

如果是当做工作，你也就得搞好很长期不挣钱，乃至倒追钱的提前准备，在你还是不被绝大多数人知悉接受的情形下，订单信息量，制做成本费，推广费用全是要考量的问题，开支超过收益这也是常态化。

二、找准定位是很重要的

甜品的类型许多，做为私房烘焙，就表明每人必备，设备，原材料都比较有限。会做的需要都了解很多东西是互通的，只需有配方，大部分甜品全是可以做的。这会导致一个假象，你能达到消费者对甜品的全部要求。

消费者少的情况下也可以，但是你投入的時间，选购的设施原材料成本费，就要好好地测算一下了？买一堆食物回家用一两次就等待到期，买的机器设备回家没几回就闲置不用，大批量买来的包裝放到角落里积灰。消费者的市场需求是达到了，你的钱夹却瘪了。

找准定位，用尽量比较有限的原材料机器设备，人力资源，尽可能达到客户的要求。彻底达到就不必考虑到了，你做的甜品能达到绝大多数人的追求就很好了。