面包是一种营养食用价值很高的正餐。它是以黑麦、麦子等农作物为基本上原材料，先碾成粉，再添加水、盐、酵母等揉面并做成面团胚料，随后再用烘、烤、蒸、煎等方法加热做成的食品类。那麼，市场上面包的类型都有哪些呢？

一、法式面包

法式面包是起源于法国的酵母面包，样子为椭圆型的条形，且表层有开裂。法式长棍面包也被称作法式面包或法棍面包，通常由小麦面粉、水、酵母和盐制成，是一种全球名气很高的面包。

二、欧包

欧洲的面包实际上便是欧包或是叫正餐面包，就是可以当饭吃的面包。例如潘潘妮朵尼、史多伦、哈拉等，当然还有小布利、各类丹麦面包和知名的布里欧修。欧洲正餐面包的特性是少糖，无油或低油，无蛋，外脆硬而内柔韧性(留意是韧并不是软哈)，内部结构比较粗糙，多大孔。原料上一般会掺加一部分杂粮(例如全麦、黑麦、裸麦)。纯正的欧包选用纯天然酵种发酵，碳火、石板烘烤，用蒸气生产制造脆硬的机壳，口味酸酸的，注重口感口味淡，规定能吃出粮食作物自身的甘甜。

三、甜面包，调理面包

在中国大家吃的面包则是做为甜点，换句话说是甜点的一种，也是有叫日式、台式、亚式面包。亚洲人不把面包当正餐，因此，那样的面包常用无盐黄油、蛋、奶去滋养面包结构，促使面包机构细密细致，口味绵软甘甜，有很多还添加了各种各样果料、包馅(实际上如此的面包最开始也是以欧州的面包转变改善而成的)。

此外，在面包店里开展出售，或是从学习的视角，开展归类，有如下所示归类：

第一，欧式面包、欧包、硬软欧包

第二，法式风格面包、碱面包、吐司面包

第三，调理面包、甜面包

第四，装饰面包

第五，硬质的面包，俄式大列巴

第六，丹麦起酥面包

大家日经常在面包房里边，最普遍到的，及其最经常品尝到的，主要是甜面包，调理面包，欧包，丹麦起酥面包，硬质的面包这几种。