伴随着夏季的来临、温度的升高，精美甜腻腻的重奶油不会再被胃和心受大家喜爱，那怎样的蛋糕会受我们喜爱呢？答案便是：简约风蛋糕！

以清新的外形和口味为代表要标准，去繁为简，让蛋糕只留有最令人心动的元素。今日就来讲下简约风蛋糕的制做，要留意什么因素。

一、清新的颜色，1-2种就可以

简约风的一大特征便是简洁又高档的颜色，通常以同类色为主导，色调1-2种就可以。夏季必须清新轻快的色调，例如，雅致的粉、柔美的黄、简约的白，素雅的绿等清新的色彩。

二、装饰设计干净利落，重视线框感

可以应用简约当然的蛋糕裱花线框或者装点巧克力豆、花朵等在蛋糕表层上。还能够将蛋糕总体留白艺术，在四周点缀法式马卡龙、花束、水果、朱古力等，好似鲜花花环一般！

三、用应季水果，呈现最好口味

甜品，最重要的也是味儿。因此在设计方案新品的口味和风味时，最先必须考虑到周期性。应季的食物不但可以呈现甜品最好的味儿，还能协助厨师们降低成本。夏日的桃、芒果、荔枝、葡萄、奇异果……全是很好的挑选。

极简风蛋糕富有设计感的造型设计，整洁的线框、用传统元素配搭出浑然一体的艺术美，不用美颜、不用ps滤镜，对比这些绮丽的蛋糕更經典好看，可以在温度高的夏季带来人清爽的感觉，今年夏天你需要来做极简风的蛋糕吗？