许多同学们资询说想学裱花，今日我们就来讲下裱花。裱花关键分成韩式裱花和奶油裱花两类，大家先来了解一下传统式的奶油裱花：


1.什么叫奶油裱花？

奶油裱花较为普遍，非常好了解。它是依靠裱花嘴让鲜奶油在生日蛋糕胚或别的产品上挤注不一样纹理或是花边图花型图案的操作流程。奶油裱花的裱花嘴一般都选择美国wilton（惠尔通）知名品牌，有着80很多年历史时间，专注于蛋糕烘焙器材生产制造及蛋糕烘焙有关出版，是全世界著名的蛋糕烘焙知名品牌。在一般情形下，奶油裱花还可以变成wilton裱花。


2.什么叫韩式裱花？

韩式裱花是在wilton裱花方式基本上，衍化和发展壮大下去的一种裱花方式，始于韩国，故名之韩式裱花。韩式裱花更具有层次感，郁郁苍苍，造型设计绮丽，色彩对比有效，层次感强。

3.奶油裱花用哪种原料？

说白了，奶油裱花用的原料便是奶油。奶油关键分成植物奶油和动物奶油二种，为了更好地使你更快的掌握这二种奶油，小编来打个比方吧。你是否还记得小时候吃的这类蛋糕吗？上边的奶油便是植物奶油，植物奶油口味更硬，在口中沒有那样非常容易融化，并且有点滑润感。植物奶油可靠性好，非常容易打发，是之前常见的奶油裱花原料。对比植物奶油，注重绿色营养健康的当代人更亲睐口味细致细密的动物奶油。但动物奶油受热易塌，不抗储存，更磨练技术员的操作技能。

4.韩式裱花用哪种原料？

韩式裱花关键用的有白豆沙，白芸豆制成的红豆沙泥。或是奶油霜，奶油霜是乳制品的副产物，它主要是应用无盐黄油和糖粉制作而成，并且制作过程比较复杂。除开白豆沙、奶油霜，韩式裱花还会继续使用韩式白油。

5.奶油裱花和韩式裱花的比照？

从口味上而言，奶油裱花＞韩式裱花；从造型设计上而言，韩式裱花＞奶油裱花；从价位上而言，韩式裱花＞奶油裱花。奶油裱花美味，合适生日，个人聚会活动等场所，经济实惠。而绮丽的韩式裱花，在口味上率逊一筹，可以做为婚宴、开张、甜品台等上的装饰物来重点。

6.奶油裱花和韩式裱花学习培训的难度水平比照？

实际上，只需找对院校，努力学习，不论是奶油裱花或是韩式裱花，都不会太难学。由于采用的原料不一样，因此二种裱花方法在采用的力度上面有很大的差别；次之，奶油裱花注重一刀收等方法，但近些年，奶油裱花慢慢朝着简洁发展。而韩式裱花更注重色调搭配、花叶子的逼真性，艺术美和不断创新韩式裱花的精粹。二者对于的方位不一样，各有不同。