西点烘焙需要学习什么？西点学习所需专业知识

2022-07-25 | 1459 | 0

一、基础知识认识西点设备(搅拌机、案板、大小型西点设备)及西点着装及卫…

西点师是做什么的？西点师的具体工作内容是什么？

2022-07-25 | 2216 | 0

如今，西点行业发展迅速，市场对于西点师只的需求量不断增加，吸引大量的人…

为什么烘焙使用的是黄油而不是其他食用油？黄油都有哪些种类？

2022-07-25 | 771 | 0

黄油是在烘焙中比较常见使用频率比较高的一种原料，并非无可替代，其他油脂…

层层起酥！口口掉渣！层层红豆酥，香甜软糯，好吃到爆了

2022-07-25 | 680 | 0

层层叠叠的酥皮，香甜软糯的红豆馅，吃的时候一定要腾出一只手接住酥皮渣，…

法式起酥点心，你只认识拿破仑而已吗？五款经典法式酥皮点心

2022-07-25 | 853 | 0

提到法式酥皮点心，你脑海里第一个冒出来的是拿破仑？是牛角包？还是苹果派…

制作起酥时需要注意什么？这16个常见的问题你一定要了解

2022-07-25 | 2377 | 0

1、适合开酥的环境温度是多少？最佳的室温在15-20°C。（温度过高）…

千层酥是什么？制作千层酥要注意什么吗？酥皮也能分好几类

2022-07-25 | 1266 | 0

千层酥，英文名称:（millefeuille、Puff,pastry,…

爱喝咖啡的必看！这些有关咖啡的小知识你知道几个？

2022-07-23 | 512 | 0

在很多人的生活中，咖啡已经是一种不可或缺的饮料，你是其中之一吗？咖啡是…

云南的一大特产——云南小粒咖啡，质量如何？

2022-07-23 | 761 | 0

云南小粒咖啡的质量如何？说到云南，大理、丽江、昆明、西双版纳等著名旅游…

云南产的“小粒咖啡”到底是有多大来头？它是怎么进入中国云南的呢？

2022-07-23 | 641 | 0

世界上既然有“小粒”咖啡，是不是也有“中粒”、“大粒”的咖啡？如果也有…