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    按系统配置来讲,都是没有硬性要求尽量考资质证书的,西点蛋糕面包这一领域是能力超出证书的,但倘若想要在工作方面不断加薪,不断进步专业技能,领取相对应的证书都是很有必要的。但是制作西点的经历都是非常重…全部
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    烤布蕾是一种法国的传统小点心,外面是脆焦糖机壳,里有奶油布丁一样冰冷软陷。焦糖又被称为焦糖色,别名酱色,是把糖煮到摄氏度170°C时焦化厂所产生的化学物质,也是用麦芽糖、白砂糖等熬出的粘稠溶液或粉…全部
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    法式点心分成法国的烤布蕾、芝士蛋糕、拿破仑蛋糕、杏仁饼、千层蛋糕、彩蝶生日蛋糕等。这是面包、生日蛋糕、法式点心、曲奇饼干、装饰设计、糖等的总称。法国甜点是其中一个支系,通常是制做法国甜点。由于法国…全部
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