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西点

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西点中日式烤芝士制作需要什么原料？
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西点回答于：2019-03-23 西点加用到的材料也大概没有太大差别，下面我们就来看看日式烤芝士制作中，需要那些材料蛋糕体1个、牛奶200ml、淡奶油135g、低筋面粉28g、玉米淀粉20g、糖85g、蛋黄146g、柠檬皮15g、奶…全部
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学了西点师。自己做蛋糕空气太多怎么处理
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西点回答于：2019-03-23 空气太多，可以出炉时，把模具抬高20-30cm.然后松开手，让其把空气震出来，有行业内叫做（收腰），你可以去尝试下吧…全部
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到蛋糕工坊到学徙学西点可以吗？
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西点回答于：2019-03-23 到蛋糕工坊给人当学徙也是可以学到的，但是学徙也是有工资的，师傅不一定会让亲自参于制手过程，你就不一定能学到了，还当学徙这种方式学习时间很长，学出来的东西也不是很专业的，所以建议还是到专门的西点烘焙西点…全部
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我开了个西点蛋糕店，不知道在那能买到蛋糕展示柜？
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西点回答于：2019-03-23 西点工具，展示柜线下烘焙市场都能买到的，如查不是很着急可以网上购买，如淘宝。，天猫，京东都是可以买到的，而且现在物流体系那么建全。全国大小城市都是可以送达的…全部
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西点师教蛋糕的制作方法中说的打发，到底是什么意思？
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西点回答于：2019-03-23 西点师制作常用语打发，就是把能打发的材料放入容器中，充分搅面，搅拌到有很多泡沫，和空气充分接融…全部
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