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井
《面包科学》 竹谷光司，这本书已经再版过29次，期间不停的更新补充新技术新知识，理论方面很详实，从制作原料、制作步骤、制成阶段到各种类型的面包制法都有比较专业的解释。做法会精确到打面每个阶段多少转…全部0 0 -
烘焙师工资大约多少,能到赚钱吗？
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井
挣钱不是很多，也不是很少，属于中等。烘焙师的工资在4000-5000元左右，年薪在6万元左右，是一个相当不错的行业。 1. 烘焙师是烘烤和准备糕点的人，从他们的手艺和食物中赚钱。糕点一般包括巧克力、奶…全部0 0 -
井
考烘焙师资格证要到官方授权的专业培训机构进行报名并参加培训，培训合格后参加考试，通过考试后可以获得相应级别的烘焙师资格证。烘焙师资格证有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师等五个等级。 烘…全部0 0
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井
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等…全部0 0
