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造成戚风蛋糕中间空心的原因是比较多的，具体如下： 1、蛋白和蛋黄糊的搅拌手法不正确，导致蛋糕糊里出现大气泡。搅拌蛋白和蛋黄糊的正确方法是从下往上翻拌。 2、搅拌好的蛋糕糊没有在桌子上震几下，在桌子…全部0 0 -
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调酒师是一个职业寿命长，而且发展潜力也很不错的职业。只要自己不断丰富自己的酒水知识、磨练自己的调酒技巧，那么找一份调酒相关的工作还是比较容易的。而且相对来说，调酒师的入行门槛并不太高，不会对学历有太苛…全部0 0
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常见的西点分类有蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类以及装饰造型九种类别。西点就是西点糕点的简称，具有西方民族风格和特色,除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，…全部0 0
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建议去学校学习技术，能学到更全面的技术知识，像辛缇西点培训学校，学校的西点培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，…全部0 0
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做牛排主要用里脊、肋眼、上腰、脊骨的牛肉。牛排，又称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、烤为主。其中，牛里脊肉主要是用来制作菲力牛排。菲力牛排中的“菲力”，指的就是牛里脊肉…全部0 0
