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1988年,欧米奇团队将目光投向欧洲西点西餐教育,他们希望将纯正的西点西餐艺术引入中国,并培养一批真正具有全球水平的中国西点西餐大师。 为此,他们远赴欧洲,于世界西点西餐潮流之前沿,探寻西点西餐精神。历经多年的拜访与交流,闪耀于西点西餐大师身上的西点西餐精神终于被发现: “用自始至终的零瑕疵,让学生看到西点西餐的精妙!” “这不仅仅讲究技术,更是一种追求完美的态度!”